气泡水、酸奶、咖啡、珍珠奶茶、冰沙、果汁、碳酸饮料……

从口感到健康，剑桥大学专家带我们一探人气饮品背后的奥秘、奇闻与陷阱

◎ 编辑推荐

★ 迷人的饮品，了解纯粹、丝滑、清爽、馥郁背后的科学

水、乳、茶、咖啡、酒……这些我们朝夕相对的饮品究竟为何好喝？本书从极其基本的饮品入手，拓展至各种网红饮品，分析了它们带给人快乐的秘密，让我们“爱”得有理有据。

☆ 除了好喝，还得健康

会让人变胖、产生蛀牙似乎是大家公认的“饮料罪状”，那么除此之外呢？均质牛奶会诱发心脏病吗？添加剂和代糖有危害吗？那些声称能美白、养颜、排毒的饮品到底有效吗？

✦ 喝与不喝，可能都是一盘大棋

各行各业背后都有资本的力量。我们对饮料产生的印象，不光取决于舌尖上的体验，更会受到饮料公司对舆论的操控以及对国际政策的干预的影响。本书将带我们一窥这背后的隐情，让我们用新的眼光看待身边的饮料。

✧ 来到饮料们的茶水间，发掘它们各自珍藏的小秘密

-世界上最昂贵的瓶装水与奶昔，无甚意义的奢华-

“Acqua di Cristallo Tributo a Modigliano”，一瓶750毫升，定价是6万美元。装水的瓶子由24k金制成，选用来自斐济和法国的天然泉水，不仅加入了来自冰岛的冰川水，还含有5毫克金粉。

LUXE奶昔，售价为100美元。除了考究的用料，它的杯子表面还点缀着三千多颗施华洛世奇水晶。

-好大一堆可可豆，时间与空间的魔法-

要得到一杯热巧克力饮料，需要许多可可树努力许多年。大概要400颗可可豆才能制成1磅（约0.45公斤）巧克力。也就是说，1枚可可豆荚大约只能生产1块巧克力。

-超级味觉，或许是你不为人知的小天赋-

超级味觉者约占总人口的1/4，其中的一些人能分辨出一款饮品是否添加了人工甜味剂。

-“啤酒眼”效应，越喝越爱自己的秘密-

一项荣获“搞笑诺贝尔奖”的研究表明，人们在饮酒之后认为自己比实际更有魅力，而在清醒状态下则不会有这种想法。

◎ 内容简介

“0糖0卡0脂”、快乐水、小甜水……

它们之中不仅凝聚了口感和健康的科学，背后更有营销的推波助澜。

本书以蕞受人们欢迎的几大类饮料为框架，系统介绍了它们令人心驰神往的秘密，一口气解决饮料的“能好怎”问题。除了气泡水、冰茶、珍珠奶茶、奶昔、冰沙等时下比较畅销的产品，作者还讲解了仙人掌汁、桦树汁、枫木汁、竹子汁、冰镇柿子酒等冷门饮品俘获人心的诀窍。它带领我们从极其基础的知识入手，利用科学的数据和前沿研究成果提升对各式饮品的认识，破除“健康饮品”的洗脑包，让我们更理性地看待各种饮料。它戳穿了各种“健康饮品”通用的“忽悠公式”，替消费者拔草省钱，还分析了饮料公司对舆论的操控以及对国际政策的干预。此外，本书曾入围2019年度安德烈-西蒙食品与饮品图书大奖，是一本全面、有益又有用的科普读物。

儿童牙科教授，科普大V@华西坝薇薇阿姨倾情推荐

来自前法国资深口腔科医生30年从业经验

收下这份超具性价比的护齿锦囊，让牙齿成为健康的终身盟友吧

◎ 编辑推荐

✦ 牙龈出血、牙周炎症、咬合磨损、牙齿脱落……我们的牙齿寿命为什么早早就结束了？

✧ 免疫力差、睡眠呼吸暂停、脊柱侧弯、消化不良……都有可能是牙齿发出的求救信号？

✦ 医源创伤、材料过敏、饮食不均、代谢问题……日常隐患和威胁无孔不入，该怎么办？

✧ 及时修筑牙齿防御也不晚，守住身体入口，就能打赢这场关乎整体健康的保卫战！

※ 本书特色：

★ 轻松、可爱的手绘插图，科普知识从零开始，牙齿病痛不再可怕

☆ 每个年龄段都有对应预防措施，全家人都会爱上的牙齿保健小书

★ 从专业医师角度讲解常用充填材料和生活用品中潜在的健康风险

☆ 了解食物养护、天然药物、情绪认知，从不同角度保护牙齿健康

◎ 媒体推荐

当牙齿受损时，口腔就会成为感染源，并对全身产生影响。因此，最大限度地保护它是当务之急。本书作者详细描述了这些常见的危害行为，而我们甚至都没有意识到这些危害。——《费加罗》杂志

根据凯瑟琳•罗西医生的观点，专注于“该如何治疗牙齿”只是牙医的常规反应，而想要深入知道“为什么会这样”不仅要依靠医生的行动能力，也取决于病人的行动能力。——《在你的牙齿里》播客

◎ 名人推荐

不同的文化语境下，对牙科知识的理解和输出都有自身的特点。从牙科医生的角度阅读，除了专业知识的交流之外，也能从书中获得不一样的文化分享。值得一读的一本牙齿保健科普读物。——儿童牙科教授，科普大V@华西坝薇薇阿姨

◎ 内容简介

牙齿是我们zui熟悉的朋友，这反而常常让我们忘了它有多么珍贵！对牙齿的忽视和错误认知不仅会导致牙齿本身的问题，还可能会引起身体其他方面的异常——颌面发育不良、脊柱侧弯、心血管疾病、消化不良……

在本书中，作者旨在帮助读者了解牙齿的秘密，并养成良好的护牙习惯，从而也让身体长期保持健康状态。书中内容分为三个主要部分，第一部分简要介绍牙齿从萌出、发育再到损坏的生命历程；第二部分具体讲述牙齿常见的各种问题；第三部分则分年龄段介绍牙齿养护的措施。

不要忽视牙齿的信号，想要保持身体健康，更要好好关爱牙齿，一起努力让它成为健康的zui佳盟友吧！

这是一部女性健康科普著作，图书出版后在德国医学界和科普界收获了一致盛赞，长踞《明镜》周刊畅销榜，领衔了各大健康百科及女性健康图书榜单。

这是一部温情的女性身体启蒙著作。许多女性对自己身体所持的态度是不确定的，甚至是否定的，特别是对生殖器官，提及时总带有羞耻感。其实，子宫、乳房、卵巢、生理期，它们存在于世界上半数人的体内，它们与生命密切相连，它们的健康直接决定了女性的生命质量，因此，它们是应当“被看见”、“被了解”的。如果足够了解，有很多痛苦，女性原本可以不必承受。

在认知身体的旅途中，女性将意识到，很多心理的变化和情绪的起伏，都是由体内的荷尔蒙所掌控的，对荷尔蒙系统的深入认知，能够帮助我们理解抵御衰老和守护健康的准则。而所有的知识储备升级，都将带领我们，找到更加广阔的那个自己。

本书作者是拥有超过30年科研及临床经验的畅销科普作家希拉•德利兹博士。她在德国屡次受邀参加电视台和广播电台的健康节目录制，被誉为“人们理想中的妇科医生”。她以带领女性冲破禁忌与成见为使命，希望帮助所有女性积极大方地探索自己无与伦比的身体。在这部书中，所有照本宣科都是被禁止的，这里的女性健康通识课，会如同“网飞”（Netflix）剧集一般引人入胜，情节扣人心弦。

一本比妈妈讲得还全的月经小百科，风靡11个国家和地区，被译为中、德、法、韩、俄、西班牙等多种语言，适合9-15岁青春期女孩阅读。

书中以一种好玩、坦率、活泼、时尚的方式，通过科普女孩青春期身体结构的变化、相关月经用品的用法，以及在日常生活中如何应对各种突发状况等，解答青春期女孩遇到的各种月经问题。

主持少女杂志医学专栏20多年的青春期医生为女孩们贴心讲解月经这件事：初次月经的预兆、上学期间如何准备月经包、弄脏了衣服怎样求助，如何与爸爸或者男同学谈论月经，感觉不适时如何大方表达……书中还有从几千封来信中挑选出的，来自世界各地女生的真实月经故事，帮助女孩们轻松应对月经的到来。

每个人的身体都是独yi无二的。月经不仅是正常的女性生理现象，更是成长的重要里程碑。希望女孩们摆脱月经羞耻，学会与月经和平相处，更自信地面对自己的人生。

临床医生手绘搞笑漫画

轻松入门人体解剖生理

你本身就是40亿年进化的奇迹

◎ 编辑推荐

☆ 媲美《工作细胞》的漫画人体百科，从零开始的解剖生理学

日本临床医生茨木保历时三年，以“人是什么”为主题，用搞笑漫画将人体的构造与功能娓娓道来。为什么胃不会溶解自己？为什么人类的阴茎没有骨头？乳腺原来是由汗腺进化而来？朝夕相处的身体，也有不为人知的秘密！

★ 怀旧昭和风，日式冷幽默，中二热血医生的跨界之作

千余幅手绘插图，经典昭和漫画风格，将器官转化为拟人化的形象，用夸张、富有冲击力的笔触呈现解剖透视图难以描绘的细节。每章以日常小剧场切入，比喻贴近生活，冷笑话与谐音梗齐飞，披着噱头的专业科普。

☆ 严谨科学与人文关怀的平衡，补上生命教育这一课

盘点诺奖得主的医学发现，揭秘禁忌的人体实验，医学领域的黎明伴随着黑暗；追溯人体器官演化的奥秘，对比人类与其他动物的独特之处，解读“发展”与“退化”的意义——“即使不留下子孙后代，也为物种进化做出了重要贡献。”

★ 便携口袋本+珠光硫酸纸护封+随书附赠精美纹身贴纸

◎ 媒体推荐

怎么会这样有趣！让我想起了学研出版的“学习漫画”，因为作者是大版出身的医学博士吧。故事中的茨木保医生、尤尼蔻护士和猫咪海参，以搞笑的方式为你介绍人体的秘密。如果将消化系统与东海道新干线作比较，到了新大阪站会发生什么？18世纪，研究食物消化的学者们又如何用自己的身体做实验？人体内数量最多的细胞是什么？不断出现“xx因这项研究而获得诺贝尔生理学或医学奖”显然是吉本新喜剧的重复噱头。全书有很多说明文字，但总体而言是一部精心制作的漫画。

——日本Amazon读者

由妇产科医生绘制的人体漫画。这本书信息量很大，不仅关于身体的工作原理，也包括与之相关的疾病以及医生独有的经验。作者也谈到了医学发现的历史：学者拿自己做人体实验，吃自己的排泄物，从尸体上割下阳具来研究勃起的机制……科学与变态只有一线之隔！但是，我也因此知道，目前的医学领域正是因为这些研究而得以成立。作者还从进化的角度，通过追溯生物的起源，探讨了人体各功能存在的意义和原因。这是一本我愿意反复阅读的书，身体……感谢……

——日本Booklive网站读者

我从未想过能看到这样的学习漫画。本书分为十个章节：细胞、消化器官、血液等等，以有趣的方式解释了人体器官系统的功能。书中有很多笑话，我在火车上边读边笑。对于“新书”而言，这本书很厚；但由于它是一本漫画，你可以一口气读完。我用这本书来准备针灸师的全国考试，在编写医学口译教材时也参考了它。身体是我们既熟悉又陌生的存在，了解身体内部的最好方法是将其结构和功能可视化。希望这本漫画对你的学习有所帮助。

——医学翻译、大阪大学讲师，冈本佑马

许多人认为漫画是儿童读物，但如果把它看作通俗易懂的说明图册，则是一本令人满意的入门书。本书涵盖了医学的方方面面，既包括基础医学中研究人体结构的解剖学和人体机能的生理学，也包括内科和外科等临床医学的内容。作者希望让读者了解，“人体真的非常有趣，非常棒！”书中对各种细菌的发现者和诺贝尔奖获得者的事迹介绍很平易近人。读完将再次体会到，人体是一个奇迹。

——日本Honto网站读者

◎ 内容简介

本书以手绘漫画的形式讲述人体解剖学和生理学的难点精髓，用拟人化的形象和脑洞大开的比喻，搭配日式吐槽与冷笑话，将医学名词重现为一个个生动的小剧场，帮助读者轻松理解。全书共十章，从微观到宏观，由细胞讲到组织、器官、系统，纵向梳理身体进化历程，横向对比物种之间差异，多视角解读人体的独特之处。书中回顾了改写世界的医学发现与伟大人物，也穿插着作者行医多年的见闻感悟。在他看来，人体不仅是一部复杂而精密的超级机器，更像一个混沌的微观宇宙，堆积着40亿年进化的历史。

【编辑推荐】

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1. 知道为什么会生病，比治疗症状更重要。

2. 一个不能解释疾病的医生，不可能从根本上治愈疾病。

3. 构建医学哲学认知体系，重新定义疾病和生命！

4. 荣登德国《明镜周刊》畅销书排行榜

5. 荣登德国亚马逊“自然疗法与药物”新书畅销榜

6. 30年自然与整体医学经验，疾病原理+实操指导+患者康复实例，告诉你关于疾病的前因后果，鼓励和帮助患者走出困境！

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【内容简介】

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许多人正遭受着疾病的困扰，他们四处寻医问诊，却没能得到真正有效的帮助。有时候个别症状得以治疗，但根本原因仍待破解，因此问题和困扰并不会消失。然而更令人沮丧的是，深受慢性疾病之苦的患者，往往并不能像重症患者一般被重点对待，或者他们通常不会被视为“棘手的患者”。

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本书作者诺伯特·克里施医师，其父母的早逝让他对导致疾病的根源有着极大的研究兴趣，从医30多年来，他一直陪伴着无数深受慢性病或不明原因疾病困扰的患者，帮助他们探究病因、寻求治愈的方法。作者从“结构或细胞、调节管理、心理一情感、精神”四个层面提供了寻找疾病原因的线索。他认为，疾病的发生，表明患者在这四个层面或至少在其中一个层面已经无法达到平衡状态。

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本书介绍了替代医学的前沿理论，提供了寻找疾病原因的线索，并给出了翔实的调查问卷和针对某些疾病的具体治疗方案，力求帮助人们重新认识自己的身体，探求疾病背后的真正原因，从而打破壁垒，激活自我修复的力量。

运动营养学界巨擘助你消除身材焦虑，实现饮食自由

用科学粉碎伪科学饮食法

风靡北美健身圈20余年，中文版首度面世

◎ 编辑推荐

★ 北美健身饮食顶流IP，国际运动营养学会（ISSN）联合创始人的经典代表作。

☆ 曾获Muscle & Fitness杂志年度饮食图书No.1，入选Shape杂志伟大的5本健身图书。

◆ 基于海量科学数据和随机对照试验，揭穿各类虚假饮食套路，粉碎谣言，打破偏见。

◇ 热销20余年，多次再版，真正职业级的指南，众多奥赛选手、NBA和NFL球员亲测有效。

▲ 好懂实用的5项饮食原则和12步营养策略，把吃饭变得自由简单。

△ 包罗食物神经生物学新发现，从分子和基因层面破解饮食迷惑，让你健康地瘦，踏实地壮。

◎ 名人推荐

《健身饮食的科学》涵盖了所有基础，并告诉你哪些有效，哪些无效。这本书可让你根据自己的营养需求做出明智的选择。我强烈推荐此书。

——阿尔·韦尔梅伊，旧金山49人队、芝加哥公牛队体能教练，体能教练名人堂成员

克莱纳博士的建议提高和延长了我的职业生涯。让我的感觉、运动和状态更好！《健身饮食的科学》会帮你改变体形，提升运动表现。

——苏·伯德，西雅图风暴队控球后卫，2届WNBA冠军球队（2004、2010）成员，4届奥运会金牌球队（2004、2008、2012、2016）成员

了解营养重要性的运动员拥有巨大优势。《健身饮食的科学》是运动营养学的最前沿。

——比尔·福伦，迈阿密热火队体能总教练

“苏珊•克莱纳在为职业运动员提供高效营养方面有多年经验。她开阔了我的眼界，指导我如何以及何时补充能量，把我推向极限，让我保持在运动高峰。”

——吉尔·金特纳，北京奥运会小轮车个人赛铜牌，2005、2006、2007山地自行车世锦赛4人对抗赛冠军

◎ 内容简介

这是所有健身者都能读懂并应用的科学饮食指南。

当你已经为健身花去大把时间、精力和金钱，为什么不花点时间关注一下自己的饮食，让健身事半功倍呢？你是否吃了大量蛋白质，但肌肉依旧生长缓慢？尝试过各种节食法，但体脂不降反升？食欲不振或暴饮暴食？运动时提不起劲，休息时很难恢复？还不了解胰岛素和生长激素的作用？所有这些有关运动营养学和人体代谢的困惑，本书将为读者清晰解答。

市面上的健身补剂越来越多，它们真的安全、有效吗？到底要不要吃补剂，该吃哪些补剂？本书提供了充实、可靠的补剂信息，让读者可以做出理性的选择。

无论是保持身材、增肌、减脂、提升体能，还是参加比赛，针对不同的健身目标，本书推荐了个性化的饮食计划和菜单，便于读者自主选择食物和用餐方式，不受时间、地域和饮食习惯的限制。

当读者掌握了吃什么、怎么吃，以及什么时候吃，理想身材就指日可待了。

如今，癌症与每个人近在咫尺。全世界罹患癌症的人数迅速增长，据世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）估计，仅2018年新增1810万癌症病例——其中有48%在亚洲，死亡人数高达960万。这样下去，到本世纪末癌症将成为全球头号“杀手”，因此有人将肿瘤视为“众病之王”。

一直以来，在癌症和人类之间，有一场艰难的、代价惨重的战争。传统癌症治疗方法主要有三种：手术、放疗和化疗。这些“切割、燃烧和毒杀”癌细胞的技术，不但有强烈的副作用，而且只能够治愈一部分癌症患者，而剩下的另一半癌症患者急需更好的治疗方法。

与化疗等损伤性旧疗法不同，主动免疫的应用和被动免疫(预示了一种新的、经过改进的武器的诞生，它将在抗击癌症的战争中充分释放巨大的潜能。这种前景光明的新疗法就是2018年斩获诺贝尔生理学或医学奖的免疫疗法。它是一种全新的治疗思路，借助免疫系统的力量来对抗癌细胞。

这本书是一部免疫肿瘤学的演化史，主要讲述了免疫疗法在治疗癌症方面取得的非凡成功——尤其是在过去的四分之一个世纪里，包括人类对癌症的理解如何演变，以及肿瘤与免疫系统的动态相互作用如何得到越来越深刻的认识。在这段鼓舞人心的历程中，我们将会见到各种用来瞄准难以捉摸的肿瘤细胞的药物和治疗方法，看到突破性科学进展的积累如何迅速转化为拯救生命的技术应用，这些技术已开始极大地提升癌症患者的生命质量和数量。我们也会看到无数科学家、药物研发人员和癌症患者及其家属做出了怎样可歌可泣的贡献和牺牲，有着多么动人心弦的故事。作者还在书中穿插了自己的科研和人生故事，作为这段癌症免疫疗法发展史的有力佐证。

免疫疗法改变了患有转移性黑色素瘤等疾病的患者的预后，在过去的十年里，这种疾病的治疗方法发生了根本性变化，一部分患者已经被治愈，更多的人会很高兴地同意这种预后方案。这种光明的前景属于IO（Immuno-Oncology，免疫肿瘤学)。展望未来，正如1942年11月10日丘吉尔发表的题为"The End of the Beginning"的演讲中所说那样：“这不是结束,甚至这也并非结束的序幕已然到来,但或许,这是序幕已经结束!”也就是说，免疫疗法有望成为癌症的终结者，结束艰难对抗癌症的时代。

家人得了癌症，我该怎么办？

如何选择合适的医院和医生？

如何跟医生有效沟通？

要不要告诉家人他得癌症了？

癌症病人饮食有哪些禁忌？

工薪阶层该如何有效应对癌症带来的经济压力？

什么时候该放弃治疗？

临终关怀该怎么做？

本书是一名临床经验丰富的肿瘤科主治医生为癌症病人家属写的书，作者通过一个个生动真实的故事，以幽默诙谐而不乏温情的叙述，解答了癌症病人及家属广泛关注的困惑和问题：如何正确就医？如何与医生交流？如何决定合理的治疗方案，少走冤枉路、少花冤枉钱？如何正确看待癌症？怎样调整生活方式和心态？掌握哪些护理技巧可以帮助患者减轻痛苦、早日康复？如果大限来临，应该做些什么准备？……

作者不仅分享了科学、系统的医学指导意见，便于病患和家属查询、借鉴，也揭示了很多“只有医生知道”的行业内幕和医学从业者的酸甜苦辣，富有亲和力和实用性，增进了医患之间的沟通和理解。

通过科普教育，让更多人不得晚期癌症，甚至不得癌症，才是目前解决普通国人难以负担抗癌药的更好方法。

这一本书面对的是更广大的人群，详细解析如何科学地预防与筛查癌症，帮助更多的人远离晚期癌症。

如果你关注健康，希望远离晚期癌症，这就是写给你的书。

——菠萝

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本书是从预防角度科普癌症相关知识的一本科普读物，也是一本可以指导人们日常生活的实用防癌手册。

一开篇，作者就对读者阐明了预防癌症的重要性，并介绍了两个级别的预防的概念。正文共分为九个部分，首先介绍了关于癌症基础的一些知识，然后从先天基因到饮食，再到身边风险、感染危害，按 照由先天到后天，由自身到他人的逻辑组织知识点，进行关于癌症的病因、传播的科普知识。在此基础上，第六部分着眼于体检筛查，详细地介绍了各种癌症如何尽可能地通过体检筛查的方式预防。除以上外，作者还贴心地对关于癌症的常见流言及误会加以澄清，帮助读者树立起对癌症的科学认知，并介绍了其他国家的相关经验和教训，收入了几位患者的真实故事。

很多情况下，

个人能为自己健康所做的贡献，

比现代医疗更多。

人获知的信息越少，接受治疗的频率就越高——这是从医生那里注意到的现象。从谈话、信件再到亲切提示，他们向我揭示了许多过度治疗的情况。受体系影响，人们都会或多或少地经历无效的医疗流程。

必须承认，现代医疗有很多好处。但是，在我们把健康交给现代医学的同时，保持对过度医疗的谨慎和客观的态度，会远比盲从更加有益。

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★ 普及医疗知识、提升就医品质、规避看病误区、节省医药开支

★ 在德国，本书相当于医疗界的“吹哨人”，“过度医疗”的概念第一次被大众认识和了解。

★ 德国最佳医药记者代表作，德国非文学类图书排行榜前十

★ 人获知的信息越少，接受治疗的频率就越高；人获知的信息越多，就越不需要依赖医疗！我们将不会也不愿意为过度的医疗买单！也不会再去争着吃药、抢着看医生！

★ 候诊室最佳读物。——《Brigitte》（德国女性杂志）

★ 知识就是最好的医疗。读完这本书，可以更全面地考虑是否要接受手术。——《健康生活》（Stern Gesund Leben，《明星周刊》旗下杂志）

★ 2021年法国“科学读书节”科普读物大奖作品

★ 颠倒角色安排，病人取代医者成为主角

★ 25个“零号病人”，25个短篇小说一般精彩的故事

★ 反思医学与健康产业的功过是非，开启对未来行医的思考

是因为有人觉得自己生病才诞生了医学，而不是因为有了医生，人们才知道自己生病。

——乔治•冈吉莱姆，法国思想家，认识论与科学哲学家

历史颂扬医者战胜疾病取得胜利，却忽视了患者。然而，是患者的障碍、病痛开创了新的诊断和疗法，动摇了旧的医学理论，提供了新的治疗视角，纠正了医者的错误或拷问他们的成见。他们有的奇迹般病愈，有的充当了实验品和殉难者，有时还不幸沦为医者高傲或贪婪的牺牲品。

以小说笔法写就，“零号病人”们的故事是对他们的纪念。颠倒了通常的角色安排，小人物和无名氏取代了名流和英雄，勾勒出另一个版本的医学史。

♦ 这本书将零号病人从遗忘中拯救出来。——法国《观点》周刊

♦ 一如“新”历史学家从小人物、日常琐事的视角研究社会与文化事件，吕克•佩里诺从病人而非医学权威的视角审视医学既有进步也有误区的历史，结果令人瞠目：从外科学到精神病学再到药理学，一部截然不同的医学史浮出水面。——法国《解放报》

♦ 如果你对医学史感兴趣，那就一定要读这本书。风格平易，阅读流畅，精彩至极！——法国亚马逊网友

♦ 对制药产业、医疗生意的反思，对医患关系的捍卫。——法国亚马逊网友

♦ 营养丰富，对医学知识的介绍深入浅出，一点也不枯燥，时时令人莞尔。热烈推荐。——法国亚马逊网友

比尔·盖茨精选推荐！

2020年卡尔·萨根科普奖得主马修·沃克成名作品

《纽约时报》畅销书排行榜NO.1

全景呈现熟悉又陌生的睡梦领域，让你轻松获得一夜好眠！

◎ 编辑推荐

“要使大脑和身体健康恢复到最佳状态，我们唯一能做的也是最有效的事，就是睡觉，它是大自然赐予我们的最佳对抗死亡方法。”

★ 比尔·盖茨盛赞推荐，称此书让他告别熬夜，开始好好睡觉！

全球销量已突破100万册，被译为34种语言畅销世界！为什么要睡觉，睡不好有什么坏处，怎么睡个好觉，一切答案尽在其中。

☆ 2020年卡尔·萨根科普奖得主马修·沃克成名之作。

《纽约时报》《星期日泰晤士报》畅销书排行榜NO.1，《观察家报》《金融时报》《卫报》《每日邮报》《标准晚报》年度选书，一部不可不看的权威力作。

★ 我们生命中有1/3的时间都在睡觉，但你是否真的了解这件平常之事？

酒精、空调、LED屏幕，现代人为自己设置了多少安睡障碍？癌症、抑郁症、阿尔兹海默病，睡不好到底会带来多少身心伤害？儿童期、中年期、老年期，怎样睡才能符合各个年龄段的实际需求？理解力、学习力、创新力，梦境如何奇迹般疗愈痛苦创伤，带来认知飞跃？褪黑激素、处方药物、非药物疗法，失眠者的科学选择是什么？

☆ 一本全面、专业、尖端、实用的“睡眠百科全书”，带你寻回一夜好眠。

◎ 内容简介

你认为自己最近睡眠充足吗？你还记得上一次自然醒后神清气爽的感觉吗？不用怀疑，我们正在进入一个失眠已经成为流行病的时代。

作为一名杰出的神经科学家，沃克对生物的睡眠行为充满好奇，这促使他成了睡眠研究方面的专家。本书中，他总结了人类有史以来的睡眠研究成果，以及前沿的科学突破，告诉我们睡眠的运行机制、睡眠不足的坏处、睡眠与做梦的有益功能，以及睡眠对专业人士个人能力提升的惊人影响。我们的身体健康、心理健康、情商智商、记忆力、运动力、学习力、生产力、创造力、吸引力，甚至食欲，这些让日间生活丰富多彩的能力，原来都与夜间那场睡眠有着密不可分的关系。

现在，你知道我们为什么需要充足的睡眠了吧。打开这本书，看平凡的睡眠如何带来非凡的生命能量，顶尖科学对于睡眠的所有了解及如何睡好觉的诀窍都将在这部关于睡眠的“百科全书”中逐一揭晓。

◎ 名人推荐

《我们为什么要睡觉？》是一本重要而迷人的书……关于这项地球人都需要的基本活动，我从沃克那里学到了很多。我想他的这本书也将教会你很多。

—— 比尔·盖茨（Bill Gates），微软公司创始人

令人震惊……一本很棒的书……包含了我们需要知道的所有东西。

—— 克里斯·埃文斯（Chris Evans），好莱坞影星

这是一本必读的书。名闻世界的睡眠专家马修·沃克带我们踏上了一段有趣旅程，让我们得以了解最新的睡眠知识。这本书不仅满足了人们的好奇心，还探讨了睡眠质量下降对认知、健康、安全、工作方面产生的影响；这些见解可能会改变你的生活方式。在现在这个让人焦虑的时代，很难找到比这本书更值得一读的书。

—— 亚当·格萨雷（Adam Gazzaley），加州大学旧金山分校神经学、生理学和精神病学教授

在《我们为什么要睡觉？》一书中，马修·沃克博士精辟地阐释了夜晚，解释了睡眠如何让我们更健康、更安全、更聪明、更有效率。他明确地提供了知识和策略，以帮助我们避免这个缺乏睡眠的社会所带来的威胁生命的风险。我们对睡眠的普遍需求确保了每个读者都能从沃克博士的见解中找到有价值的建议。

—— 马克·罗斯金德（Mark R. Rosekind），NASA科学家，美国国家运输安全委员会成员，美国高速公路安全管理局前局长

大部分人都不清楚我们三分之一的人生在做什么。沃克在这本清晰且引人入胜的书里，解释了最新的科学，让这个由来已久的神秘问题迎刃而解。在睡前翻阅《我们为什么要睡觉？》，会让你有一段愉悦的时光。

—— 丹尼尔·吉尔伯特（Daniel Gilbert），哈佛大学心理学教授

◎ 媒体推荐

《我们为什么要睡觉？》是一本肩负使命的书……沃克提出了极具说服力的观点，主张我们正处于一场“沉默的睡眠缺失流行病”之中，这构成了“21世纪最大的公共卫生挑战”……这本书为解决社会性睡眠不足及正视睡眠益处等问题，提供了令人信服的理由。从最实用的角度给出的建议是，在床头阅读它。

——《纽约时报》书评（New York Times Book Review）

一位神经科学家发现了一种革命性的方法，能让人更聪明、更有魅力、更快乐、更健康，那就是睡个好觉……现在就告诉你这本书能拯救生命，可能还为时过早，但我可以告诉你，它让我大开眼界。

——《卫报》（The Guardian）

加州大学伯克利分校“人类睡眠科学中心”主任探索了睡眠的目的。事实证明，了解“为什么”会对“如何做”大有裨益。

——《人物》（People）

一位顶级睡眠科学家认为，对我们的健康来说，睡眠比饮食、锻炼更重要。

——《泰晤士报》（The Times）

热情，急切……这对我产生了巨大的影响。

——《观察家报》（Observer）

马修·沃克可能是这个星球上最有影响力的人之一。

——《标准晚报》（Evening Standard）

一本富有启发性的重要著作，作者就像自己说的那样，“热爱睡眠和它所做的一切”。但请不要在就寝前翻开这本书。

——《金融时报》（Financial Times）

沃克描述了我们的休息习惯如何随着历史演变，睡眠、慢性病和寿命之间的关系，以及为什么用来帮助我们睡得更久更深的药丸，实际上却让我们的夜晚变得更糟糕。最重要的是，他提供了简单可行的方法，让我们得到更好的休息──就在今晚。

──《男士杂志》（Men's Journal）

沃克是一位科学家，但他为一般人而写，用容易掌握的类比来说明复杂的概念。这对企业家、教育工作者、家长、政府工作者，以及曾经睡不好觉的人来说尤其重要。

──《图书馆杂志》（Library Journal）

斯坦福大学破解并首度公开疲劳的真相

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☆ 百岁人生时代，不疲劳才能活得更精彩！

☆ 全新科学理论+顶级团队实践，世界泳坛女王莱斯基及众多奥运冠军的幕后推手！

斯坦福大学连续23年蝉联全美大学运动水平排行榜冠军、包揽了美国22%的奥运会奖牌，是探索各领域前沿阵地的最高学府，也拥有世界最强的运动团队。

☆ 斯坦福运动医学中心运动防护专家首度公开20年实践精髓，写给普通人的日常零疲劳计划！

全世界*前沿的“IAP呼吸法”能增强细胞自愈能力，改善睡眠质量，从根本上打造抗疲劳体质。

完美契合人体结构和内在机制一整套疲劳预防和恢复法，对非运动员人群也同样有效。

☆ 简单到不可思议，无需专业设备和额外时间，随时保持100%的最佳状态！

科学的呼吸方法和饮食习惯，坐在工位上就能完成的简单动作就能迅速消除肩酸、腰痛、下肢浮肿和眼疲劳等诸多症状。

◎ 内容简介

在家宅一天或者周末补觉为何比上班还累？为何熊孩子总是精力过人？“让自己变得更高”为何会不易疲劳？对此，斯坦福抗疲劳法从“预防”和“恢复”的角度提出了一系列简单易行的解决方案。

斯坦福大学素以“全球最高的运动水平”著称，汇聚了众多世界级运动员。他们为了长期保持最佳状态，从训练到饮食，从休息到心态，都要遵循着科学且高效的独特方法，而这些理念和方法也同样适用于非运动员的普通人。

翻开本书，吸收最新科研成果的IAP呼吸法、超强度工作者的“抗疲劳清醒战略”、日常生活中超简易的抗疲劳姿势、斯坦福式抗疲劳思维，教你轻松掌握“可复制”的超人恢复流程。

您知道孩子身上的大部分问题都是因为没有保护好肺和脾引起的吗？您知道孩子老爱发烧、咳嗽实际上是积食引起的吗？您知道孩子体质不好，可能不是天生的，而是被误治的结果吗？您知道孩子情绪不好，甚至会引起器质性病变吗？您知道孩子发烧、咳嗽有四个阶段，每一个阶段都有不同的症状和治疗方法吗？如果您没有掌握一点基本的医学知识，您只有看着孩子生病后心痛不已，只有把孩子的健康全部寄托给医院和药物。

《让孩子不发烧、不咳嗽、不积食》是一本帮助中国家长最快找到自己孩子发烧、咳嗽、积食症状的根源和应对疾病每个阶段的有效食疗方案的书。

关于睡眠，你是否存在以下困扰：

· 入睡困难（30分钟内不能入睡）

· 做梦多

· 即使睡眠时间充足，但早上醒来仍然感到疲倦

· 早上醒来头很沉，不清醒

· 晚上容易醒

……

● 据《2019国民健康洞察报告》显示，83%的公众都存在睡眠困扰，睡眠问题更成为中青年（70后及80后）公众非常重视的健康问题。睡眠占据了我们人生1/3的时间，低质量的睡眠不但影响白天的工作和生活，更给我们的健康带来巨大的隐患。

● 在《睡个好觉》中，美国、加拿大两国睡眠协会主席迈尔·克利格将自己40多年的宝贵经验进行了高度总结，带领我们揭开睡眠的真相。本书共分为6个部分18章，涵盖5大常见睡眠问题，涉及80多种睡眠疾病。针对容易出现睡眠问题的人群，如女性、老年人、儿童，作者在书中特别分析了不同人群睡眠问题的形成原因，并介绍了日常生活中简单易操作的方法，帮助改善睡眠。

100卡能吃什么？——麻辣小龙虾可以有！水煮肉可以有！奶茶也可以有！

科学阐述减肥路上关于吃的各种“坑”，告诉你不同体质在不同运动方式后的正确吃法！

不只有冷食沙拉，不只是生吞鸡蛋，除了白水煮鸡胸，减肥的你真的可以吃人饭！

“硬派健身”创始人斌卡潜心数年实践完美塑形食谱，亲测有效！

★还在节食？小心更胖！减肥不用“管住嘴”，超低卡美食吃出好身材！

打破塑形瓶颈，纠正减肥饮食误区。近百种美味食物搭配，完美塑形食谱。

这么吃，就能瘦！

★斌卡，硬派健身创始人，粉丝超1,000,000的公众号，获470,704次赞同的知乎大V。

多年潜心实践美味低卡食谱，亲测有效！

他一手打造的硬派健身超级健身IP，掀起了风格硬派、学理硬派的健康健身新概念。斌卡作品《硬派健身：你的DI一本健身书》与《一平米健身：硬派健身》，带动全民健身热潮，曾先后拿下京东、当当、亚马逊图书总榜和分类榜单冠军，同时也是国内十年来健身书排行榜榜首作品。

★吃得好，瘦得巧。减肥的终极目标是长久的美丽与健康。

减脂怎么吃？增肌怎么吃？有氧运动后吃还是不吃？力量训练后吃什么？

减轻体重+改善体形+更低体脂率=更好的你！

★精美彩色印刷，生动理论加详解食谱，纯干货，不扯淡！简单易行，在家轻松制作美味减脂餐。

热销英、美、德、意等15个国家！

戳穿全球健康饮食风潮下的谬论、伪科学与营养谎言。

英国资深主厨集结神经病学家、行为经济学家、食品科学家和营养师等专业人士，反击风靡全球的强大伪营养风潮。

《人性中的善良天使》作者、《英国卫报》诚挚推荐。

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◎ 编辑推荐

☆ 深入探究14种风靡全球的健康饮食倡导与法则，详解其中错误信仰的来龙去脉，戳穿背后涉及的科学谣言。

☆ 精辟归纳健康饮食相关的伪科学论调与传播话术，总结出9大识破食物世界谎言的方法，读者也可轻松辨别真伪。

☆ 集结神经病学家、行为经济学家、食品科学家和营养师等众多专业人士，以科学、专业的角度给予正确饮食建议，语言、例证严谨的同时不乏风趣幽默。

☆ 培养正确看待科学的方法。作者尊重科学共识和公共卫生信息，努力在满是食物健康谎言的蛮荒中开辟出一小片理智绿洲的同时，也指出科学发展并非依赖于专家们的坚定信念，要勇于接受有所不知、有所不懂，以及知识鸿沟的存在。

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◎ 媒体推荐

大众对营养的理解被迷信、原始直觉、阴谋论和古老传统所笼罩。这种无礼却明智的揭露把生活的一大乐趣变得理智和良好。

——史蒂芬 • 平克，实验心理学家、认知科学家，著有《语言本能》《人性中的善良天使》

如果真的有上帝，那我真要感谢他给我们带来了《愤怒的主厨》。这部优秀作品系统地将戳穿了与食物相关的风尚、伪科学、营养谎言和清洁饮食谬论，让每一位所谓的“健康”和“营养”大师都羞愧地低下了头。

——杰伊 • 雷纳，记者和播音员

这篇振奋人心、幽默风趣的精彩长篇檄文犀利地驳斥了忽悠人的流行饮食风潮及其所造成的危害。如果你也曾为排毒或清洁饮食所动心，那么这本书就很适合你。不错，愤怒的主厨是很生气，但他也在努力帮我们摆脱疯狂的“超级食物”（superfoods）和内疚感，让我们重新找回吃的快乐。

——比 • 威尔逊，著有《此非减肥书》《食物如何改变人》

本书让我们对营养解读和传播过程中学术和科学严谨的重要性有了全新的认识。在给营养和营养学专业的学生以及从业者讲授有关网络和媒体上所出现的那些变幻无常、不加质询的谬论时，我将会引用此书中的相关例子。

——凯文 • 惠兰，伦敦国王学院（King’s College London）营养学教授

这本书可以让你以更少的负罪感享受食物，甚至可以挽救生命。

——《英国卫报》

从生物科学家转行为厨师的沃纳，爱食物，也热爱理性。毫无疑问，部分健康饮食博主们宣扬的时尚饮食法，与其本质上的不辨是非，注定要被沃纳拆穿。本书才华横溢，字字珠玑，字里行间还充满人文关怀，大大出乎我的意料。

——《文学评论》杂志（Literary Review）

值得被更广泛的人群阅读。本书将各饮食风潮的来龙去脉娓娓道来。世界需要这样一本大众科普书，来帮助人们分辨观点与科学的迥异之处。

——《旁观者健康》杂志（Spectator Health）

本书内容系统详细，同时不失幽默，对近年几乎每一种饮食风潮都做了全方位拆解。

——《观察家报》（The Observer）

兼听则明。概念、术语和各种逻辑闭环的“饮食叙事”开着宇宙飞船把我们带离地面，纯素食主义甚至给婴幼儿、孕妇和老年人制造了健康隐患。而食欲、饥饿和这本《愤怒的主厨》把我们带回现实世界。人类终究是杂食物种。

——韩非，新浪微博科普大V“科学未来人”

如果你想知道那些不断出现的伪科学为什么能够深入人心，你可以在《愤怒的主厨》这里找到答案。

——刘恋，美国注册营养师

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◎ 内容简介

你是否听过这些广为传播的饮食言论：吃柠檬会导致人体碱化；吃核桃能补脑；不摄入碳水就能变瘦；多食用抗氧化剂可减少疾病……

随着社会压力的剧增，“吃得健康”越来越成为全球健康人士的共同追求。媒体的发达更催生出众多倡导独树一帜饮食法则的健康领袖，令民众应接不暇。然而有些看似高级、光鲜、受到热烈追捧的饮食运动，不仅理论陈旧、违背科学，甚至会造成不可挽回的健康伤害。 一位英国的资深主厨对此深感愤怒，他召集了神经病学家、行为经济学家、食品科学家和营养师等众多专业人士，引用多领域专业研究报告，拿起科学的武器，揭开众多饮食法的伪科学面纱，指出广泛流传的饮食谣言与误区，为读者树立正确的饮食观。书中总结出9大识别食物世界谎言的方法，使读者在能辨识流言真伪，享受食物带来的乐趣的同时，以更加科学、理性的眼光看待世界。

减肥，最重要的就是饮食，饮食控制得不好，减肥效果根本无从谈起。本书科学还原饮食与减肥的关系全貌，分五大类详细介绍减肥期间日常饮食，包括主食、肉类、蛋奶、果蔬、零食等，该如何吃才能够真正实现“饱饱地瘦下去”。本书有三大亮点：一，为方便读者记忆和使用，书中将五大类食物的热量用口诀的方式概括出来；二，本书以大量国内外科学实验资料为依据，分析了目前市面上流行的减肥方法，把它们的优势、缺陷、哪些人群可以用、哪些人群不建议使用讲得清清楚楚；三，也是本书最核心的内容——全食减肥法，这是一套让你不再因为恐惧减肥=禁食(不吃主食、不吃肉、不吃零食)而止步的方法，这也是一套“万能食谱”，不同性别、不同体重的人只要按照食谱要求吃东西，有减肥空间的人可以21天轻松减去6斤纯脂肪。

继减肥畅销书《我的zui后一本减肥书》之后的又一部减肥饮食指导书，彻底粉碎大众对于减肥=限食、禁食的错误认知！这本书告诉你，不是所有的面条、肉肉、零食都是减肥的“天敌”！也不是所有的果蔬都是减肥的“天使”！

★本书作者仰望尾迹云，知乎健身专业高信赖度大V，直接指导超30000人成功健身减肥，曾出版畅销书《我的最后一本减肥书》《这样减肥不反弹》《闪电增肌》，累计销售约十万册，多次入选京东畅销书榜。

★本书从五大类饮食（主食、肉类、蛋奶、果蔬、其他）入手，科学、详尽地还原饮食与减肥的关系全貌，让读者在不节食、不忌口的“幸福”状态下实现“全食”瘦身。

★减肥“万能食谱”更是本书的一大亮点，它详细地针对不同性别、不同体重给出了不同的早中晚及加餐食谱，更灵活、有具实操性。

★为方便读者记忆和使用，书中提供五大类饮食的热量口诀。

★除此之外，本书还分析了市面上流行的各种减肥方法，让读者对自己正在使用或者准备使用的减肥方法有个科学和正确的认识。

日本芳疗专家带你走进精油的世界。本书包含了精油基础知识、七大类精油的详细使用方法、14款基础油完全解读、配精油的必学课程、解决身心烦恼的107种芳香疗法处方笺、用精油制作简单的化妆品和家居用品、适用于全家人的精油按摩手法大全等七大部分内容，从入门到专业考证都适用。

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