张晔：吃对喝对少生病

上篇 一般人群膳食指南
一 食物多样，谷类为主，粗细搭配
营养就是建筑材料 11
看懂营养素缺乏的信号 17
科学补充营养素：1+1 2 18
平衡膳食，身体和谐安康 20
荤素搭配才能长命百岁 22
分清体质选对食物 24
四性五味要调和 26
饮食“多彩”才健康 27
常见五色食物一览表 29
谷类为主，能量源源不断 30
主食吃得少，疾病会来找 32
大米做法不当，营养素损失大 33
选对烹调方法，营养健康 34

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