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好吃:食物与文化之谜

好吃:食物与文化之谜

作者:(美)哈里斯

分类:文学

ISBN:9787806035566

出版时间:2001-07

出版社:山东画报出版社

标签: 人类学  饮食  饮食人类学  文化研究  文化  哈里斯    美食 

章节目录

第一章 好想还是好吃 第二章 肉食渴望 第三章 圣牛之谜 第四章 讨厌的猪 第五章 吃马肉的习惯 第六章 美国圣牛肉 第七章 嗜乳者与厌乳者 第八章 小东西 第九章 狗、描、野狗及其他宠物 第十章 吃人 第十一章 吃得更好 附:参考文献

内容简介

本书介绍了人类口味上的差异是如何形成的?为什么印度人不吃牛肉,以色列人不吃猪肉,欧美人不吃昆虫,亚洲人难消化牛奶、黄油和奶油?当代人类学家,诸多文化之谜的破解者向世界人首次讲述“吃”与“思”的故事。

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1、好吃:食物与文化之谜是作者(美)哈里斯创作的原创作品,下载链接均为网友上传的网盘链接!

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