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麦香蛋糕

麦香蛋糕

作者:[日] 中岛志保

分类:文学

ISBN:9787544269117

出版时间:2014-2-1

出版社:

标签: 烘焙 

章节目录

Part 1 麦 芬 基础款麦芬 (洋葱麦芬) 香蕉麦芬 巧克力麦芬 抹茶麦芬 蓝莓麦芬 橘子麦芬 花生酱麦芬 椰蓉生姜麦芬 枫糖坚果麦芬 Part 2 司 康 基础款司康 (全麦核桃司康) 焙煎茶红豆司康 柠檬椰蓉司康 巧克力司康 枫糖坚果司康 豆沙司康 甜酒司康 Part 3 蛋 糕 基础快手蛋糕 (香蕉蛋糕) 基础全蛋法蛋糕 (菠萝蛋糕) 基础分蛋法蛋糕 (巧克力蛋糕) 干果蛋糕 柠檬蛋糕 苹果蛋糕 可可甜杏蛋糕 豆渣蛋糕 生姜蛋糕 豆腐布朗尼 黑糖长崎蛋糕 摩卡巧克力蛋糕 杏仁蛋糕 胡萝卜蛋糕 玉米面包 Part 4 挞和派 基础的挞 (美国山核桃挞) 香蕉挞 可可橘子酱挞 红薯挞 草莓布丁挞 基础的派 (苹果派) 南瓜豆沙派 手捏派(香蕉和浆果)

内容简介

“中岛老师的烘焙教室”系列是日本烘焙大师中岛志保非常受欢迎的一套作品,包括《笑脸饼干》《麦香蛋糕》《创意饼干》《戚风蛋糕》4本分册。这套书每一本都有自己的主题的亮点,配方非常有创意,做出的甜点自然随性,就像每天要吃的饭一样,朴素又营养。香味浓郁、蓬松柔软的蛋糕大都是用黄油制作的,在尽享美味的同时,让人不禁担心热量摄入过多和胆固醇过高等健康问题。《麦香蛋糕》介绍了别具特色的蛋糕、麦芬、司康、挞、派。与平时常吃的用黄油做的甜点不同,这些甜点全部是用胆固醇含量为“0”的纯天然菜籽油制作而成的,完全不含胆固醇,不会给身体造成过多的负担。它们虽然没有黄油的浓厚香气,但口感轻盈柔软,清爽不油腻,同时还有一种清新自然的朴素味道,让人觉得越吃越香,停不下口,丝毫不逊于用黄油做的甜点。对于喜欢甜点但又担心健康问题的朋友而言,这些甜点可以说是上佳选择。

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1、麦香蛋糕是作者[日] 中岛志保创作的原创作品,下载链接均为网友上传的网盘链接!

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