章节目录
《生酮饮食》的重要免责声明
如何使用这本书
引言 / 1
生酮饮食专家介绍 / 15
第1章 什么是生酮状态？生酮状态对你有什么好处 / 28
第2章 生酮饮食与阿特金斯饮食有什么区别 / 41
第3章 主流健康机构对生酮饮食怎么看 / 46
第4章 医生们使用生酮饮食取得了巨大的成功 / 54
第5章 找到你的碳水耐受水平 / 67
第6章 确定你的个人蛋白质阈值 / 78
第7章 用脂肪填饱肚子，尤其是饱和脂肪 / 84
第8章 用科技测量酮体 / 96
第9章 我为期1年的营养性生酮试验 / 106
第10章 5个关于低碳水饮食的误解，以及营养性生酮是如何拯救我的 / 118
第11章 间歇性断食在生酮饮食中的作用 / 132
第12章 生酮饮食常见问答集 / 145
第13章 8个成功的生酮饮食故事 / 174
第14章 10个可能让你无法产生足够酮体的原因 / 189
第15章 10个对生酮饮食的批评 / 201
第16章 使用生酮治疗的核心科学基础 / 219
第17章 生酮饮食带来好处的有利证据 / 238
第18章 使用酮体的新兴研究领域 / 249
第19章 生酮饮食的购物清单 / 263
第20章 低碳水高脂肪的生酮食谱 / 270
第21章 21天生酮配餐启动计划 / 307
结语 现在你已有所感悟，之后呢 / 317
术语表 / 320
致谢 / 325
参考文献 / 327
内容简介
吃脂肪，让你更瘦、更健康。
风靡世界的全新健康饮食方式：生酮饮食。
众多国内外明星追捧，无数医生和营养师支持，两位生酮饮食先锋，携手22位医学/营养专家，解开减重和健康的秘密。
在营养健康的最前沿，助你得到最前排的座位。
减少饮食中的糖和淀粉，吃适量的蛋白质，用黄油、红肉等填饱肚子，随意摄入高纤维的蔬菜……简单来说，生酮饮食是一种低碳水化合物、中等蛋白质、高脂肪的全新饮食方式。它不但是减肥不复胖、健身增肌的有效方法，而且有助于改善很多慢性病及其他疾病，例如2型糖尿病、阿尔茨海默病等。这些益处都已经被科学研究证实。 许多人并不了解生酮饮食，或者对生酮抱有误解或恐惧。但生酮饮食其实是人类祖先一直以来习惯的营养结构，并且已在欧美国家流行几十年了。现在，一部全面深入介绍生酮饮食的权威指南来了。 本书两位作者吉米·摩尔和埃里克·韦斯特曼医生，是生酮饮食专家，他们邀请了22位医生和营养师，一起将有关生酮饮食的科学改写为普通人也能理解的简单语言。 本书提供了生酮饮食的所有信息：什么是生酮状态、对你有什么好处、核心科学基础是什么、如何做才能产生酮体等。本书也提供了具体的实践方法，包括生酮食谱、21天生酮配餐启动计划等。
读完本书，你会质疑自己曾认为正确的营养学观念，并且拥抱这种有越来越多科学依据支持的新饮食模式。无论你是从未听过生酮饮食，还是已经在实践生酮饮食，只要你关心自己的健康，都能够从本书中受益。
下载说明
1、生酮饮食是作者[美] 吉米·摩尔 / 埃里克·韦斯特曼创作的原创作品，下载链接均为网友上传的网盘链接！
2、相识电子书提供优质免费的txt、pdf等下载链接，所有电子书均为完整版！
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热门评论
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Henrietta的评论太水了
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Keto Esther的评论（191120-191127 通勤+午休）原本就是2019年的新书，引进的很快。浅显易读，书中罗列的与运动营养相关的理论支持太少，对于非运动人群更适用吧。【转多抓鱼】
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猪肿胀的评论说实话无脑吹的事物总是让我感到可怕，无意中听说了生酮饮食这个知识点，好奇想了解下或许可作为如今低碳水低脂肪阶段结束之后的过渡，但是最后几章生酮仿佛成了包治百病的江湖医生，更加害怕。
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Summer笔记的评论入门可看
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凯力先生的评论这本书可以让你重新认识生酮！虽然书看着很厚，但是读下来真的很有收获，一点也不觉得枯燥，从一开始大家对生酮的误解的解释，到如何生酮以及一些案例和一些参考食谱。在如何生酮的地方我觉得真的很专业，没有一概而论的说就要吃多少固定的碳水，而是根据自己的对碳水的敏感度以及酮的情况去改变。这和我之前在没有认真了解生酮之前所了解到的不同。如果对生酮有误解或者好奇都非常适合读这本书。
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李无咎的评论国内第一本生酮饮食指南，很系统全面的生酮饮食入门
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花洒洒的评论读这本书让我知道了stressed倒过来写就是desserts. 生活没有甜品的确会焦虑有压力啊，但是生酮饮食以后，对甜品的依赖会好很多。甜品是一种选择不是一种依赖呢。
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Mckeymew的评论老生常谈，没多少内容能刺激到我… 适合入门阅读
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粉红猪小曼的评论我是从安馨3021知道生酮饮食的，生酮饮食和其他方法不一样，是需要一定的知识储备然后才能很好的实行的，书中解答了很多执行过程中会遇到的困难，为生酮饮食的操作奠定了理论基础，接下来再配合长期坚持，希望我健康的瘦。
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anthemy少年的评论瘦不下来的一万个理由，琳琅满目的食谱。国内第一本生酮饮食指南。
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我是凌风的评论这本书是一本围绕了营养性生酮来做展开的书，全书一直对“低碳水+低蛋白质+高脂肪”这个组合做反复的说明和讲解，在接触这本书之前，我了解过原始饮食，并且也正在践行低碳水的饮食，看过这本书之后，我才知道原来书里对低碳水饮食做出了从源头上的研究和探索，低碳水一开始是阿特金斯饮食。而本书对于生酮饮食和阿特金斯饮食的区别也做出了详细的讲解。我想要说的是，这是一种饮食方法，可以让身体的状态变得充满活力，但是这也是一种非常个性化的饮食方法，需要自己对自己进行n=1的个人实验，边尝试边进行改变。最后还想加一个免责声明，就像书的开头一样，我对以上内容不做任何形式的保证。如果你想要进行这种饮食方式，请在你的医生或者医疗专家的建议下进行尝试。
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浪漫星晴的评论作为一个已经低碳饮食一段时间的人来说，生酮饮食就是下一步的目标，怎么正确的进入生酮状态是个有点难度的问题。零零散散接触的信息，实践起来总怕出什么岔子，特别是有个中医大夫老公，总觉的我在瞎胡闹，最近验血发现蛋白偏低就开始指责那个什么低碳生酮有问题。在这本书里，一切关于生酮饮食的内容都有了清晰明确的描述，并且通俗易懂。很多对生酮饮食的错误信息和混淆做了纠正，例如生酮会酮症酸中毒，生酮饮食就是阿特金斯饮食等。最重要的是知道如何运用生酮方式，帮我进入并保持在生酮状态，享受生酮带来的健康益处。行动前首先要武装自己的头脑，这本书值得学习。
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Gummy bear的评论作为科普型读物可以看看。但文中重复内容太多，有些内容甚至无聊无用，严重影响阅读体验
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