影响世界的中国植物

第一章 植物天堂
探访中国植物，从神农架出发
如果把地球的46亿年浓缩为1天
离天空最近的植物
是雨林，也是战场
梭梭：风沙带不走的“卫士”
珙桐：珍贵的活化石
第二章 稻米之旅
与人类相遇
从水田走向梯田
稻田世界里强大的对手
从自交万年到优势杂交
稻作文明托起的美味
被唤醒的基因记忆
第三章 茶之征途
拉开漫长的孕育征程的序幕
是饮品，也是药品
助推工业革命的一杯茶
北美因茶反抗，鸦片因茶入华
印度铁路因茶而兴
日本茶道的诞生
第四章 竹之文明
竹子的诞生
与人类相逢
与竹子牵绊共生的生灵
宁可食无肉，不可居无竹
从中国西部走向世界
一场神秘又壮烈的告别
第五章 桑之丝路
桑与蚕的秘密
蚕与桑的驯化史
桑与蚕开启了文艺复兴时代
桑树的秘密武器：弹射装置
第六章 果之命运
柑橘家族的伦理大戏
猕猴桃改变了新西兰的命运
苹果的祖先在新疆
光核桃的祖先在西藏
植物的“诺亚方舟”
第七章 大豆奇迹
将野大豆驯化成栽培大豆
日本豆腐业的鼻祖是大唐高僧
中国的野豌豆，美国的金豆子
大豆、蜜蜂与人类的共舞
第八章 本草中国
银杏：存在超过了2亿年
塔黄：一生只开一次花高原宝塔
石斛：拥有最顽强的生命力
黄花蒿：疟疾的克星
第九章 园林之韵
荷花：湖水的眼睛
兰花：低调的君子
梅花：枯荣相对的艺术之美
菊花：我花开后百花杀
园林：虽由人作，宛自天开
第十章 花卉之美
大树杜鹃：森林的顶层物种
绿绒蒿：离天堂最近的花
牡丹：国色也是世界色
月季：以花止战的和平使者
蜀葵：以“医治”为名的丝路之花

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