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下厨记

下厨记

作者:邵宛澍

分类:文学

ISBN:9787807403074

出版时间:200901

出版社:上海文化出版社

标签: 美食  饮食  随笔  生活  菜谱  梅玺阁    下厨记 

章节目录

无肉不欢腾 葱爆大排 正宗上海炸猪排 糖醋排骨 苏式红烧肉 清炖蟹粉狮子头 小墨鱼大爆 肉饼子炖咸鲞鱼 香菇肉酱 腌笃鲜 咖喱洋山芋炖牛肉 葱爆羊排 甜椒炒童子鸡 人间绝品——香菇蒸鸡 荷叶糯米鸡 日式照烧鸡腿 龙穿凤翼 蜜烤鸡翅 葱油鸡翅 苏式酱鸭 笋干老鸭芋艿煲 冬瓜扁尖鹌鹑汤 茭白炒鸭丝 非常河海鲜 糟溜鱼片 苏式熏鱼 松鼠鳜鱼 清蒸鳜鱼 河鲫鱼塞肉 红烧甩水 毛豆子炒咸鱼 干煎成带鱼 鱼头粉皮砂锅 大闸蟹 食蟹六月间——醉蟹与油酱蟹 海派盐烤蟹 陈皮油爆虾 清炒河虾仁 太湖三白之白米虾 黄金炸虾 干烧明虾 小龙虾 响油鳝糊 生煸蝴蝶片 苏式爆鳝 蒜子鳝筒煲 芹菜花枝卷 炒螺蛳 葱油蛏子 葱油蛤蜊 葱油海蜇头 广式扇贝 蔬食好营养 冷拌马兰头 蝉翼黄瓜 荠菜冬笋 炒青菜的艺术和战术 葱油蚕豆 油焖笋 西芹百合 忆苦思甜——芹菜拌开洋 蚝油西兰花 卷心菜炒榨菜 糖醋虎皮椒 酱爆茄子 茄夹 花莱炒肉片 菠菜线粉炒肉丝 糖醋藕片 毛豆子炒酱瓜 夏日佳品糟毛豆 西瓜皮:一道不花钱的菜 宁波咸“鸡” 豆蛋亦解馋 香炸臭豆腐 海派烤麸 皮蛋榨菜拌豆腐 酿豆腐 素鸡 大煮干丝 咸菜拌百页 香菇厚百页丝 蝉衣包 响铃儿 糖醋虎皮蛋 幼滑水嫩炖蛋汤 似易实难的番茄炒蛋 小吃有滋味 新年新岁吃春卷 重糖猪油八宝饭 猪油黑洋酥汤圆 黄芽莱肉丝年糕 鸡鸭血汤 上海阳春面 上海冷面 竹笋鸡汤面 上海日式煎饺 香煎南瓜饼 迟到的母亲节——上海面饴饼 爱心蛋炒饭 糯米塞藕 旁门不左道 正宗海派罗宋汤 牛奶蘑菇鸡茸汤 上海土豆色拉 牛奶文蛤番茄盅 培根芦笋卷 上海炒酱 火腿扁尖豆瓣酥 冷拌绿豆芽鸡丝蛋皮 海派蚂蚁上树 平安是福——番茄猪肝汤 和白切猪肝 葱油牛百页 京葱牛筋煲

内容简介

《下厨记》用随笔形式写的家常“小菜”,可以阅读,可以神往,更可以下厨一试身手,在平常的日子里品尝不一样的滋味。说的都是普通人家日常餐桌上见得到的"小菜",偶尔有些似乎"想象中"只能在饭店吃到,但也可在家中用最一般的煤气灶、最一般的锅碗瓢盆做出来。那些或细腻,或大气,或调侃,或朴实的文字,将一道道家常小菜娓娓道来,读来让人垂涎欲滴,但又仿佛已经享受到了美食一样爽心爽口。

下载说明

1、下厨记是作者邵宛澍创作的原创作品,下载链接均为网友上传的网盘链接!

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热门评论

  • 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花的评论
    #蒋蒋下厨记# 葱香鸡蛋藜麦蛋炒饭+granola水果酸奶杯[心] 长草熊 @胡萝卜熊carrotie 的藜麦炒饭好久惹!两大块鸡胸肉烤了切小丁冷冻,又get了一个食材处理新技能! 煮了一整包三色藜麦感觉每一口都是钱啊哈哈哈[doge] 新的一周,fighting!
  • KDmama的评论
    @孕期这样吃 @孕照 @怀孕280天 @亲亲妈咪 @下厨记 @孕妈萌宝 孕期下厨小乐趣:苏芙蕾蛋饼 金枪鱼杂蔬蛋卷 蛋包饺 番茄大虾 无油版茄子冬瓜肉丸焖饭 龙利鱼豆腐茄汁煲 墨西哥鸡肉卷 清爽开胃推荐!
  • 黑白相间的勇士小熊猫的评论
    读过《下厨记》 我的评分: 网页链接 来自@豆瓣App
  • 凌-米--的评论
    【史上最强鸡胸肉烹饪指南,拒绝水煮!】健康并不代表一定要水煮,来看看这几种鸡胸肉的做法吧,好吃到停不下来。本文由Leanne原创投稿微信公众号:蔚食猫下厨记自... 原文:网页链接 (分享自@微博搜索)
  • 炫酷的大鱼的评论
    #大鱼下厨记#No1.5最最基础的炒土豆丝啦,最后的效果好像炸薯条
  • Grace_xxIao的评论
    “心血来潮做一次饭 这道菜还是跟我老公学的 被我改良了[emoji]
  • 溜溜圆的丸子的评论
    [馋嘴]自制骨头汤菜肉大馄饨#王大厨下厨记# 上海·易买得
  • 快乐的陈晓琪的评论
    经师兄提醒,不能焖太久,当然其实我也没看时间的。基本标准就是拿一个试试,能嘬出马上起锅。下厨记说还可以撤胡椒粉和葱花再起锅,我不能吃胡椒,也觉得下了紫苏就不需要葱了。自己调整吧。
  • 梅玺阁主的评论
    发布了头条文章:下廚記第六本的第五篇《[下廚記 VI]越南春卷》 [下廚記 VI]越南...
  • 天才王小阳的评论
    王小阳下厨记!可怕的黑暗料理界操盘手![闭眼]
  • 杨小羊想睡觉的评论
    想吃虾,翔哥超额完成任务。[爱你]#翔哥下厨记#
  • heather_a9的评论
    母上说太热了不做菜,于是煮了牡蛎海带排骨粥,鲜~#Heather下厨记#
  • 要正经不要每天哈哈哈哈哈哈哈的评论
    下厨记:原来鹌鹑蛋长这样啊 原来鹌鹑蛋要剥壳啊 然后剥烂了几乎每一颗鹌鹑蛋
  • Da_妞妞妞的评论
    #大妞妞下厨记# 晚餐[害羞]
  • Photosynthia的评论
    #总裁下厨记# 做饭不要看手机,会分心[doge]
  • 太阳猫MoMoSun的评论
    #太阳猫早餐#| 无油低脂绿豆卷!“绿豆是祛暑开胃必备利器,来一卷这样的清凉,专治各种食欲不振。超快手的绿豆卷,色泽金黄,外脆里糯。在燃燃夏日里,吃一口清热解暑的绿豆卷,或许是最好的救赎。”——by食谱提供者:@料理兔Adia #元气早餐#@吃货特烦恼 @下厨记 @美食天天见 秒拍视频
  • 球球球球小红狐的评论
    作为隐形眼镜小盒子 你这么傲娇真的好么[哈哈]#小红毛下厨记# no.2 醋溜土豆丝。我的刀功实在不怎么地 切的手腕都扭了 还像薯条[薯条]那么粗[泪]而且好想练臂力 我单手提不起锅好犯愁
  • 毛卯卯的评论
    #毛の下厨记# 今天有个麦片曾经的“男神”巧虎的蛋糕订单~[爱心]️因为是女宝宝,所以就做成粉色少女风,巧虎也变得温柔了。。。[眼泪]问麦片现在的男神是谁?
  • 青青子衿小少年的评论
    #下厨记#酱酱~今天是丝瓜蛋汤,加了一小包榨菜后汤更好喝了。一个人的午饭也要美味[不好意思]
  • 如意如意意意的评论
    打光哥下厨记之牛排篇 一块咬不动的牛肉和一根很好吃的香肠@高级母猪饲养员