舌尖上的故乡

第1辑 家乡情，家乡味 家乡味 家乡情与家乡味 秋的气味 谈北京风味 北京菜 “何山药”与爆肚满 喝豆汁儿 姑苏菜艺 阳澄湖边食蟹图 阳春三月吃“时鲜” 藕与莼菜 家乡食品 端午的鸭蛋 绍兴东西 故乡的野菜 说笋之类 粽子里的乡愁 年糕 谈宁波人的吃 成都“肺片”杂谈 成都的“鬼饮食” 笑说重庆火锅 客家味道 关中味 舌苔上的记忆 东北风味 闲居塞外说羊肉 不可磨灭的馕 饥饿了讲个笑话吃 兴味盎然吃“汤锅” 文人梦笔“佛跳墙”，月照山门心不平 粤菜进入“后现代” “老济南”春令三吃第2辑 点滴在心的滋味 花生米与我 只剩下蛋炒饭 茶淘饭 夏天的吃 野饭 节日的吃 草炉饼 豆酥糖 母亲的切菜声 戏棚兜的饮食担 啖槟榔的风俗 故乡的山梨 吃相凶恶 火上的锅 鲜鱼浓汤 地菜谣 遍地的灰灰菜 榆钱饭 饭场纪事 最后一季豌豆 薯忆 我跟父亲采蘑菇 菱角飘香 蒸蜊蛄 豌菜头 豆腐 中国饭店 思乡与蛋白酶 味蕾上的故乡第3辑 家乡茶 桂花卤·桂花茶 茶醉话茶 明月水中来 茶里乡思 门前的茶馆 水乡茶居 北京的茶馆 四川的茶馆 佐茶的鱼第4辑 家乡酒 春酒 谈酒 酒 酒后絮语 屋后的酒店 台湾啤酒 对酒当故乡之歌

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