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鳕鱼

鳕鱼

作者：科尔兰斯基

分类：文学

ISBN：9787111154907

出版时间：2005-1

出版社：机械工业出版社

标签： 历史  文化史  美食  航海  风俗  鳕鱼  食物  文化 

章节目录

引言 海岬上的哨岗 第一部 鳕鱼传奇 第1章 开往鳕鱼岛 第2章 张大嘴巴的掠食者 第3章 鳕鱼潮 第4章 1620年：鳕鱼与新的土地 第5章 不可剥夺的权利 第6章 举世闻名的鳕鱼之战 第二部 极限 第7章 自然界的生生不息与几个好主意 第8章 最后两个主意 第9章 冰岛人预知了万物的有限 第10章 爪分公海的三场战争 第三部 最后的渔夫 第11章 纽芬兰大浅滩的安灵曲 第12章 自然恢复力遭遇困境 第13章 向西班牙渔船宣战 第14章 向加拿大渔船宣战 厨师的秘宝 六个世纪以来的鳕鱼菜谱 参考文献 译者后记 鳕鱼归来

内容简介

《鳕鱼》简介：它喂饱了西方国家，促进了北美洲的发展。对于仰赖鳕鱼为生的人，它是比黄金更珍贵的宝藏。战争为它而起，革命因它而兴。在世界历史的发展中，鳕鱼占有不为人知的一席之地。《鳕鱼》穿越千年的时光和整整四大洲，介绍了种种与这种极具经济价值的鱼相关的探险家、商人、作家、领袖及渔夫，记述了17世纪北美洲的崛起和20世纪的鳕鱼战争，其间还穿插着从中世纪到现代的鳕鱼佳肴。 马克·科尔兰斯基把世界历史、人类热情和自然生态带到了一个迷人的交会点。

下载说明

1、鳕鱼是作者科尔兰斯基创作的原创作品，下载链接均为网友上传的网盘链接！

2、相识电子书提供优质免费的txt、pdf等下载链接，所有电子书均为完整版！

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热门评论

  • 爱吃青菜的W的评论
    深海鳕鱼，没有刺的鱼[鱼]，你值得拥有---好次[鼓掌][鼓掌][鼓掌]
  • 宝宝辅食跟我学的评论
    【浓情满满焗饭集合】1.番茄豆角奶酪焗面（DD辅食日记）2.鲜虾南瓜焗饭（蜜小桃食饭记）3.虾仁芝士焗饭（DD辅食日记）4.番茄鸡肉焗饭（宝贝_菲）5.奶香鳕鱼焗饭（东元猫猫) 6.水果奶酪焗饭（MeiHuangBaby）
  • 佳佳_HJ的评论
    [婴儿]
  • 悦琰琰的评论
    肉松方子[记录]配图是三文鱼海苔松～三文鱼鳕鱼真是各种做法不好吃腥的不行，面包机版松是个解决的好方法，味道好多了，懒得动的时候拌粥拌饭又唬弄过去[嘻嘻]肉弄熟，弄碎丢面包机搁点糖生抽料酒芝麻海苔碎，果酱程序搞定。我面包机火力大了，有点点焦糊了,也能吃～不过要好吃难道要让炒[泪]
  • 怀孕育儿一点通的评论
    【西兰花辅食汇总】1.西兰花泥 7+（叶善语-）2.红枣西兰花泥 7+（金豆儿宝贝全记录）3.西兰花南瓜鳕鱼面 8+（羊羊羊_vV）4.西兰花虾泥鸡蛋羹 9+（小米胡的麻麻_Juan）5.三文鱼芦笋西兰花蛋黄面 9+（洋宝辅食日记）6.番茄西兰花牛肉意面 11+（淇宝麻麻l）
  • 锐槐h的评论
    【自[神马]制白酱，给宝宝拌什么都好吃】白酱是西餐中的基础酱汁，除了意大利面和匹萨外，也可以加在鳕鱼上。白酱中可加蘑菇也可不加。材料：黄油1大勺、面粉2.5大勺、牛奶1杯。做法：先用黄油小火炒面粉，最后加牛奶搅匀。
  • 糖小妞720的评论
    2Y13D 今日辅食[向日葵]早餐[心]绿豆小米粥➕鹌鹑蛋。午餐[心]鸡肉杂蔬炒麻食➕绿豆汤。晚餐[心]烩麻食。加餐：西瓜[西瓜]➕鳕鱼肠，给她挖出来她不要就要抱着半个吃[眼泪][眼泪][眼泪]。 西安·长乐坡
  • 心急吃不了热航母的评论
    已经躺地上一个多小时，鱼片吃完了，我现在需要一个科学家丈夫，用冰箱里的鳕鱼给我变点鱼片
  • 布雷克貝兒的评论
    今晚和朋友小酌，吃些不一樣的菜色，燒蔬菜還真是美味，生魚片出奇的甘甜，河豚一夜乾，鱈魚燒、烤飯糰，喝完了一壺韓國米酒，這真是豐富 @ 炉端焼狸 网页链接
  • i赵小样儿的评论
    之前从来不吃木耳的小家伙 今儿突然喜欢吃木耳了[挖鼻]晚上的白米饭配鳕鱼吃了一大碗[赞]喜欢妈妈手上的各种珠子 能玩好久 摘了戴 戴了摘 乐此不疲[黑线]
  • Canvy的二号麻麻叫1vy的评论
    早安[太阳][太阳][太阳]等儿子起床吃鳕鱼蒸蛋。[耶]
  • 偌_飞的评论
    大头鱼（鳕鱼）背鞍子—[围观]—跑江湖
  • 慢半拍的REDiddd的评论
    我更爱熟食而对于今天的生鱼片和海胆超过了今天的鳗鱼和鳕鱼 谢谢雅姐 阿为请我吃饭 又带我见识了下余姚海龟开的店 果然有点儿feel[憨笑] 然而吃完夜宵回来我依然坚持完成了工作[笑cry] 其实我还是很有责任心的[笑cry]大概我更怕淹没在我娘的口水里 分分钟能把我念死… Ps：小宝开开还不错[嘻嘻][月亮]
  • 西班牙巴塞罗那导游小五的评论
    Casa de Maria 位于一家安达卢西亚马拉加管辖的龙达小镇餐厅。特别值得一提的是他们家的午饭不提供菜单，跟着他们家当天的菜系来，最可恨的还是他们家的菜无可挑剔！我们一共是6个人，根据人数给我们安排分量。前道菜有：牛奶酪沙拉，金枪鱼蛋糕。第二道：鳕鱼加芦笋，铁板带子加特制酱，新鲜金枪鱼
  • 盼筹弃_yi的评论
    【让大脑发育更“加油”的温烤开心果鳕鱼】鳕鱼不仅肉质鲜美，营养更是无可挑剔，甚至被北欧人称为“餐桌上的营养师”，所蕴含的丰富DHA大大高于其它食材，[来]对于宝宝的大脑发育帮助非常大。
  • 辣鸡北_吵醒王盟的评论
    超市买了两袋打折的冻鳕鱼…… 如果做成鳕鱼月饼不知道好不好吃……(´･_･`) 期待明天的新菜实验。
  • 脊梁酱的评论
    春风十里 五十里 一百里 罚跑八百米 高空跳伞几万里 香蕉葡萄巧克力苹果黄瓜草莓梨孜然烤串儿猪里脊番茄浓汤鳕鱼泥培根汉堡炫辣鸡绿茶烤翅三刀蜜法式新疆酸菜鱼不如你全都不如你[心][心][心]生日快乐
  • ZiuU_Vv的评论
    走糖[健美操]据说主厨团队来自香格里拉酒店 桑梅泡芙酸酸甜甜味道刚刚好餐后吃也不觉得腻
  • 潘潘猫的评论
    谢谢锐小甜辣妈的推荐，让我收到满满一大箱来自“嗨鲜“精选全球海鲜。挪威的烟熏三文鱼、蓝背鲭鱼，德国的三文鱼段、俄罗斯的甜虾、加拿大的龙虾和北极虾、英国黄金蟹、冰岛鱼子酱、美国碟鱼、比利时鳕鱼，还有来自智利的四种口味的贻贝。今晚回家煮了黄油蒜香和番茄的，干净、味美，家人很喜欢。其他
  • 渺小小小D的评论
    #小子的日常#今天早餐是牛奶蒸蛋加一小块homemade mini pizza，一根小鳕鱼肠。散步回家擂了茶，好几天没吃咸茶，他猛灌了一碗[good]结果午饭的南瓜山药小米粥都只吃了半碗。傍晚炒了瘦肉猪肝胡萝卜饭，他看到饭才想起自己饿，吃得很香[哈哈]吃饱饱心情好，自己乖乖玩，妈妈正好躺下歇歇[爱你]

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