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章节目录
CH.1 廚餘從哪裡來？ 盛宴之後 走進廚房 酒樓三倒 茶餐走多士 超市的代價 改變超市 有機小店 汔水大浪費 一棵菜 一推水果 倒米飯堂 再見飯盒 飛機檢到寶 CH.2 廚餘到哪裡去？ 追蹤廚餘 永遠的實驗 韓國高回收 為什麼台灣能？ 豬餿魚糧 遍地是蚯蚓 BOKASHI之謎 商界環保優勢 社區起動 CH.3 我們每一個人，都有能力。 白吃野人 廚餘日記 冠軍專訪 十分鐘果醬 尊貴麵巳布甸 那一碗魚湯 幾時都有菜 希望菜茶 一個人住 冰箱的秘密 農夫儲糧大法 鼓油豬頭 大廈曬鹹鮮 漁家巧婦 好生活不悶 吃不完的月餅 鵝油肥皂 環保酵素 新年豬腸粉 緣化無價 100袋垃圾 快樂因為需要少 「食德好」
内容简介
「大部分垃圾都是放錯位置的資源，廚餘，根本不是垃圾。」 . 「好些國家禁止廚餘送入堆填區，這些廚餘可以捐贈、堆肥、用作飼料、發電……但在香港，無不困難重重。」 . 全港三個堆填區，即將飽和，裡頭超過三分一都是廚餘。 . 我們可以做什麼？ . 每一位香港人，都不得不面對。 . 本書講解什麼是「廚餘」，如第一部份探討工商界產生廚餘的成因，第二部份探討香港以及鄰近地區目前如何處理廚餘。第三部份關注的是家居廚餘。
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1、剩食是作者陳曉蕾创作的原创作品，下载链接均为网友上传的网盘链接！
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热门评论
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食话的评论Disco Soup，前身是德国青年组织 Slow Food Youth2012年发起的 “Schnippeldisko”（“咔嚓迪斯科”，“派对+剩食烹饪”的先锋开创者），两个月之后这阵风才刮到法国。活动一开始在首都柏林和的德国其他地区举办的时候就已经小有名气。如今，Disco Soup 已经在荷兰、比利时、哥伦比亚、韩国刮起了一场
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文茜大姐大2015的评论世界第一主厨竟在里约给贫民窟百姓做饭，用的还是边角料，哪怕奥运结束，这个曾经聚集了30多个世界级的剩食餐厅也不会关门，将继续为人性尊严和好好吃饭而努力。@文茜小妹大 世界第一主厨竟在里约...
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爱吃柚子的兔子酱的评论立会儿腿～中午在食堂吃的韭菜肉饺子，油着了，一嘴韭菜味，下午晚上又吃了大半包饼干，还有大桃子提子，目测热量有点超标了，哎，就说不能买零食，因为狗窝里放不着剩食[doge]#冰川时代5#
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倪阿宅i的评论男朋友是剩食收割机[馋嘴]
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焦点杂志社的评论【世界名厨在里约为无家可归者开了间剩食餐厅】奥运村一餐要消耗多少食材？确切的数字是250吨，可想见它带来的浪费。两位主厨和一个记者将有撞痕的番茄、过硬的面包，以及其他新鲜但不美观的食物做成晚餐，送给无家可归者受到赞许。这一行动在奥运后也将继续。#换个角度看奥运#网页链接
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SATAN-UN-月曈君的评论是啊bakshi可是在那个禁酒法时代不沉沦于烟酒的男子啊[哆啦A梦吃惊]话说他好像是米国人？我记得他在LHL里有描述他日常吃的东西可都不是什么好东西啊，会和流浪野猫一样翻找垃圾桶里的剩食？嗯仅靠着种族优势才成长得像怪物一般的体格战斗力？和giulio堪比的不科学[哆啦A梦汗]
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刺蝟的悶騷的评论自從三姑娘開始吃輔食 我就變成了剩食收集者 今天把三姑娘吃剩的牛油果泥再加牛奶 做成奶昔自己吃
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Unique-Rom的评论台风以过，出门寻食，遇一奇葩，只着睡裙，到处溜达，见人靠近 坐落便问，给我买个，[衰][衰][衰]言行古怪， 感觉寒颤，后问无果，见桌剩饭，四处张望，鬼鬼祟祟，见无人察，快拿剩食，跑到角落，享受食物，[吃惊][吃惊][吃惊][吃惊][吃惊][衰][衰][衰][衰][衰][衰]
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听见你的声音欸的评论休息~^o^~ 煲锅汤 做个柠檬蜂蜜[绿叶] 吃不完 放进冰箱 又变剩食
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