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雅舍谈吃

雅舍谈吃

作者：梁实秋

分类：文学

ISBN：9787807130574

出版时间：2005-02

出版社：山东画报出版社

标签： 梁实秋  美食  散文  美食文化  随笔  饮食  生活  中国文学 

章节目录

雅 舍 谈 吃 ―― 西施舌/火腿 醋溜鱼/烤羊肉 烧鸭/狮子头 两做鱼/炝青蛤 生炒鳝鱼丝 酱菜/水晶虾饼 汤包/核桃酪 铁锅蛋/瓦块鱼 溜黄菜/酸梅汤与糖葫芦 锅烧鸡/煎馄饨 核桃腰/豆汁儿 芙蓉鸡片/乌鱼钱 韭菜篓/蟹 炸丸子/佛跳墙 栗子/海参 满汉细点 菜包/糟蒸鸭肝 鱼翅/茄子 莲子/白肉 干贝/鲍鱼 咖哩鸡/烙饼 笋/黄鱼 八宝饭/薄饼 爆双脆/拌鸭掌 鱼九/腊肉 粥/饺子 锅巴/豆腐 烧羊肉/菠菜 龙须菜/鸽 味精 白猫王子及其他 白猫王子 “疲马恋旧秣，羁禽思故栖” 北碚旧游 图特王墓宝藏展 糖尿病与我 西雅图杂记七则 读《中国吃》 酪/面条 再谈“中国吃” 译英诗七首 书评七则 清秋副刊 闲愁琐记 清秋琐记 槐园梦忆

内容简介

梁实秋先生是公认的华语世界中的一代文化宗师之一。他的许多文学作品都流播海内外，被人们赞为经典。其中“雅舍小品”更是他的代表作，先后印行了三百多版。《雅舍谈吃》是梁实秋先生一生在饮食文化方面才华的集中展示，如果您也喜欢吃，就和这位美食家一起去大饱口福吧！

下载说明

1、雅舍谈吃是作者梁实秋创作的原创作品，下载链接均为网友上传的网盘链接！

2、相识电子书提供优质免费的txt、pdf等下载链接，所有电子书均为完整版！

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热门评论

  • 57楚江的评论
    梁实秋的《雅舍谈吃》，汪曾祺的《五味》两书都是谈吃。梁不愧大户子弟，几乎吃遍京城所有名菜。从制作方法上菜后的摆盘，乃至菜的典故，都能说出一二。汪虽也出生商贾，毕竟是高邮小县，见识远不及梁。然汪悟性动手能力超强，自创煮干丝，宴聂华苓，她竟把汤都喝了，可见其味之美，深受圈内人热捧。
  • 天吃星_豬小能的评论
    建议右边看看梁实秋的《雅舍谈吃》，其中有一篇专门写白肉的文章，会让你走出误区。书是人类的朋友[哈哈][哈哈]//@香喷喷的狗狗喷喷香: 蒜泥白肉！你个呆猪 //@天吃星_豬小能:右边逻辑很差，多出去看看这个世界，不要人云亦云想当然。另外不要把你狭隘的逻辑灌输给9斤这个胖孩子[哈哈]//@
  • 哩离礼立-莉莉酱的评论
    同事说，趁玉米刚上市，赶紧去吃啊！再不吃就老了。于是我在啃着甜玉米的时候，又想起这段话来～梁实秋《雅舍谈吃》
  • 江东策瑜家小梦的评论
    不要忘了梁实秋......那时候看《雅舍谈吃》差点没在课上饿死[泪流满面]//@--紓--:还有汪曾祺[doge]小时候从来不吃鸭蛋嫌腥，《端午的鸭蛋》让我每逢喝粥少不了咸鸭蛋[doge]双黄的！
  • 袁又圆2060的评论
    梁实秋的《雅舍谈吃》是我最近阅读中比较喜欢的。文笔简朴细致，包罗天下美食，从下里巴人的酱菜到阳春白雪的佛跳墙，还有流传至今的狮子头醋溜鱼，以及那些听闻其名却可能再也吃不到的北京酪。娓娓道来中也让你在旧时光里好好的沉浸一把。里面偶尔会提到一些简单做法和独门秘笈，让你也忍不住要一试。
  • 柳白鸦的评论
    想到金庸小說，果然還是射雕看得最多（儘管不是最喜歡），很大程度上是看那段黃蓉給七公做飯的描寫，大概是我小學時第一次知道什麼叫文字報社［第二次是梁實秋《雅舍談吃》集⋯⋯
  • 任妹_的评论
    《雅舍谈吃》·梁实秋；醋溜鱼，炸丸子，满汉细点，拉面。
  • milky张张的评论
    #迷走他日（书籍分享）#《雅舍谈吃》梁秋实著。夜深看吃，简直作死。梁先生要把所有吃的都写一遍了，这种感觉，文风有点小距离，但却也亲民。
  • 瞬间诗人的评论
    【民国吃货:看历史名人怎么吃】嗜烟好酒,打牙祭过嘴瘾,话说鲁迅也是典型吃货呐.且脑洞大开,得便涮一下国民性[doge]浓浓的烟火气,厮磨的中国味.这爆的炒的烤的熘的,大快朵颐,消磨这进化缓慢的人间事千古愁.且不说雅舍谈吃没生在微时代,名士冷眼阅世,临走不忘棒喝子孙,管自己的生活!民国吃货：看历史名人怎么吃
  • 青青羊圈草的评论
    梁实秋《雅舍谈吃》，不想吃，看看就好。
  • FishMartin的评论
    这东西几十年前梁实秋就写过，说是老美要吃这个，只是吃法不同。文章收在《雅舍谈吃》里面。
  • 曲艺青年棒七封的评论
    原来金粉世家也是张恨水写的啊，想起来当初语文老师让我读读张恨水，说很好，哎，结局都不好，我这样的抑郁症，还是不要读了。#又把雅舍谈吃看了一遍，好饿#
  • 米米的ring的评论
    还没有开始读汪曾褀已经开始爱上他。话说我还没决定买《做饭》还是梁秋实之《雅舍谈吃》。
  • 叶柏宁-源泉商学院的评论
    看完梁实秋的｛雅舍谈吃，馋的我要死，食，性也，爱怎么吃就怎么吃。
  • wannnych的评论
    正陽樓的燒餅是一絕，薄薄的兩層皮，一面粘芝麻，打開來會冒一股滾燙的熱氣，中間可以塞進一大箸子烤肉，咬上去，軟。[《雅舍談吃》——梁實秋]
  • 叫兽门前耍大锤的评论
    #好为人书##就爱你阅读#:《雅舍谈吃》，梁实秋。君子远庖厨，但中国的饮食文化又和文人夙缘深重。细究文人和“吃”的连结原因，最主要应该在于“吃”当中带着的“闲”的属性。 ...(发自@微博桌面 微博桌面首页）
  • 水杉也是树的评论
    “就”这个字很有意思，本是成就之说，饮食里则有相伴、伴随之意。如榨菜丝就饭、就着花生喝酒，相伴也是成就。 饿了馋了都是要吃东西，食物是这个世界给我们的，少有的即可抚慰身体又可抚慰心灵的恩赐。《雅舍谈吃》有句：偶因怀乡，谈美味以寄兴；聊为快意，过屠门而大嚼。食则就，愿今生美食相伴。
  • 我的权世界VIP的评论
    看过汪曾祺和梁实秋关于美食的作品，汪老的作品乡土气息浓厚但却不失乐趣，梁老的《雅舍谈吃》根本就是一部美食回忆录，很棒大家都看看吧
  • 浅蓝时白的评论
    继梁实秋--雅舍谈吃、汪曾祺--故乡的味道之后的最经典的美食散文 。江南鱼米之乡的丰饶与温润，最能显见于口腹之道。本书展现了一个不一样的江南，有口舌惜繁华的秦淮桥下水，有舌尖下的西湖，有味蕾上的芜湖，有茶意的江南，...@掌阅iReader 网页链接
  • 山里刀削面大师的评论
    哎哎哎 看到雅舍全集里有本雅舍谈吃忽然就有了读的欲望哈哈哈 抽空再看看随园食单吧 稍微读了些养生书后再复习应该不一样了～

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