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满汉全席之进宫

满汉全席之进宫

作者:扬眉 绘

分类:文学

ISBN:9787801869302

出版时间:2009-1

出版社:东方出版中心

标签: 美食  绘本  漫画  饮食文化  杨眉  满汉全席    中国 

内容简介

《满汉全席之进宫》在历史的碎片中找到真相,还原史买。书中所有菜品在“清官膳底档”都可以找到,每一种烹饪方法都有它的历史源头。满汉全席是中华饮食文化的代表,在华人甚至亚洲人的印象中,它代表顶级豪华筵宴。现在,除了名字,它已沦为虚幻。街头巷尾酒楼餐室与娱乐节目所炮制的它并不得到人们认可。有谁知道真正的满汉全席包括哪些菜品?由哪些材料烹成?如何烹制?

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