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章节目录
须知事项 香绨丽鲜奶油 蛋白霜 裱花袋的使用方法 制作一次性裱花袋 酒糖液 镜面果胶 烘焙材料 烘焙工具 ◆松软轻柔的戚风蛋糕 香草戚风 枫糖戚风 大理石戚风 蓝莓戚风 咖啡肉桂戚风 巧克力香蕉戚风 橘子戚风 栗子戚风 红豆戚风 红茶戚风 树莓戚风 开心果戚风 西柚戚风 黑森林戚风 草莓芝士戚风 双豆戚风 白葡萄酒戚风 蜜桃戚风 巧克力戚风 香蕉戚风 大杏仁戚风 ◆美味可口的蛋糕 草莓鲜奶油蛋糕 混合莓果蛋糕 蜜桃蛋糕 巧克力洋梨蛋糕 绿茶蛋糕 伯爵红茶蛋糕 咖啡奶油霜蛋糕 紫薯蛋糕 提子干碧根果蛋糕 芒果巧克力慕斯 红薯蒙布朗蛋糕 椰香蛋糕 巧克力水果蛋糕 摩卡夹层蛋糕 卡布奇诺蛋糕 草莓香蕉慕斯 草莓慕斯 蓝莓蛋糕 巧克力蛋糕 荔枝鲜奶油蛋糕 生日蛋糕 巧克力奶油霜蛋糕
内容简介
首尔最热极简设计，名店款独特配方，1600张步骤图详尽解说，新手100%微笑成功。 ◆首尔最热极简设计，名店款独特配方，1600张步骤图详尽解说，新手100%微笑成功！ ◆从搅拌面糊、打发蛋白、裱花袋的使用等入门课程讲起，各种烘焙材料、工具一一详解，消灭菜鸟不商量。 ◆1600张步骤图片详尽介绍21款戚风蛋糕和22款海绵蛋糕，从蛋糕体到奶油、糖霜，从制作到脱模、装饰，新手也绝对零失败。 ◆枫糖戚风、咖啡肉桂戚风、白葡萄酒戚风、红薯蒙布朗蛋糕……每款配方都独特美味，且均经实践验证，保证让你尝到不一样的滋味！
下载说明
1、微笑的戚风蛋糕是作者韩国麒麟出版社编辑部创作的原创作品，下载链接均为网友上传的网盘链接！
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