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章节目录
生命华丽的胃口 ——M．F．K．费雪的味觉赞美诗／韩良露 软体动物的爱与死 安眠餐 牡蛎的月份 调理可口的牡蛎 取三百枚干净的牡蛎 活力补品 珍珠不好吃 想当年真快活 晚间的汤，美味的汤 爱曾是珍珠 牡蛎的时空 记忆中最好吃的 附录：费雪年表
内容简介
一代美国人的饮食观念因她而变 当代饮食文学女掌门 M.F.K.费雪 倾诉舌尖对牡蛎的忠诚 世人只知道牡蛎对男人的一种功效 费雪笔下却变幻出二十八种美味和数不尽的奇思…… 能为情人写诗，为什么就不能为钟爱的食物写一本书呢？ 嗜食牡蛎的美食家费雪在书中漫谈牡蛎奇妙的生活、独特的口味和与之相关的种种趣事轶闻。从巴黎的豪华餐厅到日本海边的小摊，从美国的东海岸到中国的广东，舌上字间，这只优雅善变的海洋生物开合隐现，让人欲罢不能。因这岁月催不老的蓬勃食欲和旺盛生命力，实在令人难以抵挡……
下载说明
1、写给牡蛎的情书是作者(美) M.F.K.费雪创作的原创作品，下载链接均为网友上传的网盘链接！
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热门评论
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超级英雄蝙蝠侠007的评论“当我书写有关如何解决‘饥饿’的故事时，本质上我写的依然是对爱和温暖的渴求，以及在现实世界中追索真实的满足感。”M.F.K.费雪，美国饮食写作教母，她用整整一本书来赞美牡蛎这种“神秘、自给自足，而且孤独”的生物。这是食物得到的最高礼遇。《写给牡蛎的情书》。
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十五言社区的评论#书单#【吃货姿势进阶指南】从《东京梦华录》到《写给牡蛎的情书》再到《厨房里的人类学家》，古今中外的吃货们坚持不懈地用手中的笔抒发对食物的爱意，创造、品味美食的热情。十五言「写食主义」作者集体为献上私家书单，让你从爱吃进化到了解吃，赶紧马克吧 网页链接 @陈宁子 编辑整理
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浙江传媒学院书影协会的评论#好书推荐# 美食散文家M.F.K.费雪的《写给牡蛎的情书》～虽然较之《如何煮狼》少了点世界，但对牡蛎爱好者而言这本书的描写完全可供脑补其笔下滋味～书中偶现的比喻义也让人读来觉得十分可爱又感动（这里不书透，自己去看[doge]）。同时建议大家先查下费雪的经历再读。图书馆［网页链接］
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怡不远的评论下午大芬送了我一本书，叫《写给牡蛎的情书》，厄普代克称书的作者为“吟咏食欲的诗人”。第一篇文章就给我很大的触动，让我既想保护柔软而处境危险的牡蛎，又带着人类的可憎想一口把清净细致的它吃掉。文章题目是“软体动物的爱与死”，我能看到它的生死存亡，但爱从何处体现呢？流浪，繁衍还是逃亡？
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wys密码疑云wys的评论“想象你在度过窒息闷热的一天后，很晚才坐在几近空荡荡的小餐馆里，佐着清淡而冰凉的阿尔萨斯白葡萄酒，让牡蛎滑进肚里。屋外马路上的二氧化碳味和汗臭味，瞬间消失无踪，这么一来，就连大城市中的溽暑，暂时成了最美好的月份”《写给牡蛎的情书》MFK费雪 八鸽岩路
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紗織_Sachi的评论《写给牡蛎的情书》我的评分：★★★★★ 这样的人真心炽爱生活。即使与世道相违，她也坚持自己的看法，纯粹，真实，所以，哪怕当时的世道已逝，她也可以流芳百世。...网页链接
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想身体棒就爱健康康的评论发表了博文《关于牡蛎的那些事》关于牡蛎的那些事费雪在《写给牡蛎的情书》中写道“吃牡蛎的人可以分成三类：漫不经心，性情爽快的人。只要是牡蛎，照单全收，管它是冷是热，是肥是瘦，是死是活；只肯生食牡蛎的人；关于牡蛎的那些事
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Salomadao的评论看《食物的历史》发现前几页作者一直在努力歌颂牡蛎，之前还看过《写给牡蛎的情书》和《牡蛎男孩忧郁之死》，那个于勒叔叔开头也写吃牡蛎吧。西方人对牡蛎好有感情，据说吃了还能壮阳，卡萨诺瓦常吃，他那个回忆录简直是二十五禁，那个原理应该先是以形补形再采阴补阳吧
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保佑吴松庆的评论#好书推荐#7.《写给牡蛎的情书》，既然可以给情人写情书，为什么不能给美食写情书呢？美食文学掌门人费雪大作，我的美食文学启蒙书～唯有美食与爱不可辜负。
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上海电视周刊的评论【7A-美食】在这个世界上，最美的食物，通常是甲之熊掌乙之砒霜，有人嗜之如命，有人避之不及。生蚝虽不冷僻，但生鲜的生蚝，却不是人人都爱的，可是一旦相遇，却叫人不可自拔，这一点，美国作家费雪那本《写给牡蛎的情书》，就已经写得明明白白了。（文/张瑾）
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南岸旅游的评论#南岸最重庆#费雪小说《写给牡蛎的情书》，从生蚝的情与爱，到人们对其的憧憬，再到贪恋它的美味，让人几乎流着口水读完。经过艾美大厨神奇的手，它们变成了一个个美食的精灵，生蚝带着海水的矿物香气和咸鲜的味道，或软糯如奶油，或矿质味充足……来艾美谱写“牡蛎的情书”吧！@重庆万达艾美酒店
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用户5166082743的评论发表了博文《海蛎往事》 海蛎往事 美国美食女作家费雪写过一本书，叫做《写给牡蛎的情书》，牡蛎在我们那里叫做“窝吖”，我猜测是因为它们总是窝在自己坚硬的壳子里的缘故。一般人觉得海蛎煎是厦门的小吃，其海蛎往事
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POURmOnavNIR的评论“我们说，日子难过，牡蛎的日子更难过。她活得毫无动静、无声无息，仅有的归依是她自个儿寒冷丑陋的形体。她就算逃得过鸭子、舟螺、淡菜、黑鼓、水蛭、海绵、蚵螺、海星的胁迫，到头来还是会被人一口吞下，因为人的肚子饿了。”——《写给牡蛎的情书》 Rue Commandant Charcot
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厦门惟尚生蚝吧的评论费雪小说《写给牡蛎的情书》，从生蚝的情与爱，到人们对其的憧憬，再到贪恋它的美味，让人几乎流着口水读完。它们变成了一个个美食的精灵，生蚝带着海水的矿物香气和咸鲜的味道，或软糯如奶油，或矿质味充足……就是“牡蛎的情书”吧！@美酒与家居 @时尚厦门
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鞠Sir不能当Jesus的评论品蚝定律说“Don't eat oysters in months without an R(不要在没有R字母的月份吃蚝)”，也就是每年只能在9月到次年4月之间痛快吃蚝。美国饮食作家Fisher在《写给牡蛎的情书》里揭示真相是：5-8月是海水最温暖的时候，生蚝只能在水温华氏70度左右的这几个月产卵。可是夏天排挡中的烤生蚝是哪里来的呢？
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不会唱歌的火锅的评论#福州餐桌# 海蛎炖蛋 生蚝和海蛎其实是两回事。床头的这本写给牡蛎的情书一直没有看完，总是让我想起语文课上的我的于勒叔叔 。他是开牡蛎的职业人吗？
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刺猬_人的评论[哈哈][哈哈][哈哈][哈哈]一大早看@陈晓卿 一篇《寫給牡蠣的情書》，覺得這個萌胖萌胖的吃貨簡直太有趣了…
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黄橙视觉的评论动车飞驰，读费雪的《写给牡蛎的情书》。很久以前，人们相信牡蛎是补脑圣品，法国国王路易十一下令大臣必须每天吃牡蛎……哈哈，这个政策可以有。[馋嘴]
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mmmiaoooo的评论“我们说，日子难过，牡蛎的日子更难过。她活得毫无动静、无声无息，仅有的归依是她自个儿寒冷丑陋的形体。她就算逃得过鸭子、舟螺、淡菜、黑鼓、水蛭、海绵、蚵螺、海星的胁迫，到头来还是会被人一口吞下，因为人的肚子饿了。”——《写给牡蛎的情书》 Rue Comman...
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吃在武汉的评论#武汉生活#【吃货姿势进阶指南】从《东京梦华录》到《写给牡蛎的情书》再到《厨房里的人类学家》，古今中外的吃货们坚持不懈地用手中的笔抒发对食物的爱意，创造、品味美食的热情。十五言「写食主义」作者集体为献上私家书单，让你从爱吃进化到了解吃，赶紧马克吧！
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