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南京味道

南京味道

作者：余斌

分类：文学

ISBN：9787108041296

出版时间：2012-10

出版社：生活.读书.新知三联书店

标签： 南京  饮食  文化  随笔  城市史  吃  食话  美食 

章节目录

小引 食肥而甘 肥肉 荤油 肉元 香肠 猪头肉 竹肉相发 吃鸭及其他 炒鸭蹼 从“马鞍桥”到“炖生敲” 猪手“考” 是早点，也不全是

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1、南京味道是作者余斌创作的原创作品，下载链接均为网友上传的网盘链接！

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热门评论

  • 新浪江苏的评论
    【多少人不清楚汤包其实是一笼包子配一碗汤】汤包叫汤包并不是因为皮儿里有汁，而因为一笼包子配一碗汤才叫汤包，鸡鸣汤包对南京人影响颇大。鼓楼鸡鸣酒家的大厨居银根一生没收徒弟，女儿徐建萍则继承了老爷子的手艺，开了家徐建萍汤包，传承着老南京人的味道。为南京最正宗的鸡鸣汤包正名！只有这家，没有之一！
  • JANE_惠的评论
    在网上买了一只南京桂花鸭，味道好像没有以前的好吃，还一点嚼头都没有，烂烂的。有没有好吃的品牌南京桂花鸭啊！
  • 小小的小花不好吃的评论
    阳春面[面条] 不要看什么都没有 汤汁是精心调配的 味道堪比南京大排档阳春面（第二张没有葱了 我是各种缺材料君[笑cry]）
  • 甜桐_的评论
    #甜桐记食#“南京味道”[甩甩手]真希望有个扬州味道[喵喵]
  • nanaho恩的评论
    想念你的笑，想念你的包，想念你头发，和你带回南京的粽子的味道@miki艳艳
  • 上海滩杰克叔叔的评论
    上海味道 南京路上的百年食品老店“泰康” Uncle Jack相信生活在上海的中老年人对这家店一定是怀[有]情结的[色][爱心]
  • AT_扯犊子的评论
    找到了与南京一样味道的面条，只是你不在我身边，没人听我的叽歪。
  • 游乐南京的评论
    #南京旅游#一天一百元~ 教你游秦淮， 第七站：下午茶 20元 ——16：00-18：00—— 老门东，汇聚了蒋友记、鸡鸣汤包等老字号，还有蓝老大糖藕粥、徐家鸭子、司记豆腐脑等让吃货流口水的南京美食。逛累了，随处找一家店坐下，歇歇脚，来份下午茶，来这里品尝过“南京味道”，才能不虚此行！
  • 王manman大人的评论
    突然好想闻白玉兰的味道[开心]现在南京的大街上是不是已经有好多老奶奶兜个小兜兜卖玉兰花了～
  • 有些梦还要继续做下去的评论
    路边的南京老味道[斜眼]然而还是棉纺厂的好吃更便宜。在思聪家的广场上学到了一句新诗，结束。
  • Chivalrous-2015的评论
    早上在北正街吃了一碗重庆小面，舌尖多年的习惯立刻被打翻，非辣，麻也。不知这碗面是否名副其实，早已忘记多年前在重庆吃小面的味道。南京那家孟非的小面不知如何。
  • iam草丛中的小蘑菇的评论
    好激动呀！我居然在今晚的晚饭中吃出了南京菜的味道！鱼香茄子真的是大一时候吃过的味道！！！[眼泪][眼泪][眼泪]
  • _Echoyoung的评论
    黑壓壓的烏雲壓境，這種天氣是我喜歡的。颱風天的涼爽，嗅到了南京不一樣的味道。大學時期有一段天氣也是這種味道，會想衝出宿舍，去學校的後山走走看看。
  • 我丁羽贝又回来了的评论
    美龄粥口感类似豆腐佬但更胜一筹，芋头百合花瓣融合在一块十分可口。卤猪蹄很软很烂很Q，有妈妈的味道。来南京不吃鸭就不算来过南京吧，酱汁很到位，极入味。点一壶雨花茶，边吃边喝边聊，酒楼里的小曲儿咿咿呀呀，小二们不时的招呼“请上座”，仿佛穿越回了古代。 南京·狮子桥步行美食街
  • 柏文欣的评论
    这哪是川菜啊，辣椒估计都是重复利用的，一点辣味没有，而且还泛白。油也那么多，除了喝油没有所期盼的味道。南京虹悦城的“川色满园”以后可以把川字去掉了。@南京热门美食 @豆瓣 @大嘴韶南京 @南京零距离
  • Miffy_Studio的评论
    连着两天宵夜跑到南京来！！味道简直棒呆了！！鸭血和米饭是绝配[好爱哦][good][good][good][good]#贴秋膘#@勿相忘串串香 南京·勿相忘水平方店
  • LynnYee_的评论
    [甜馨得瑟]蒙蒙细雨哒南京更有味道 无锡·南京市
  • balabala麻麻哄的评论
    南京的西安味道。擀面皮真是够硬，加了点醋，满满的都是镇江香醋的味道。这也算是南北结合的综合产物了吧。 南京·紫荆广场
  • 苏纳豆的评论
    江苏城市频道，江南味道节目，做了个专题，大意是清真味道就是南京味道，特写绿底星月图案。
  • 可爸爸就要去邮局的评论
    在溧阳，卖的就是南京味道了。

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