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章节目录
目录 第一章 天赐的美味 第二章 五谷的芬芳 第三章 发酵的魔法 第四章 乡愁的滋味 第五章 调和的艺术
内容简介
以纪录片《舌尖上的中国》为缘起,纪录片配套菜谱《舌尖上的中国:传世美味炮制完全攻略》一书,淡化了复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿,强调食物天然的质地和味道之美,以大量微距镜头拍摄食物,充分展现了食物本身的质感,让您用手就能触到食物呼之欲出的美色美味。本书打破了原纪录片7集的结构,以菜式为核心,分为5章,将我们关于山珍海味、花样主食、豆奶制品、腌货腊味和五味调和的美好记忆与制作方法一一道来,与您分享。 目录
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1、舌尖上的中国是作者本书编写组创作的原创作品,下载链接均为网友上传的网盘链接!
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