本书根据台湾联合报社第8次印行本重排。书分两辑。辑一为短篇小说集，共收七篇，辑二为中篇小说《杀夫》。书前冠以李昂的两篇序言。

一種十分羅曼蒂克的憧憬，讓小說家李昂不惜全然投入、以身相許於飲食。 歷經全世界性的追逐美食尋找材料，六年來她精心調製了〈果子狸與穿山甲〉、〈咖哩飯〉、〈牛肉麵〉、〈珍珠奶茶〉、〈春膳〉、〈國宴〉、〈素齋〉等飲膳佳構，融會成她的第一部長篇飲食小說《鴛鴦春膳》。本書單篇作品陸續在報紙、雜誌發表時，即廣受矚目。 陳雨航主編《九十三年小說選》時，選錄李昂〈果子狸與穿山甲〉，謂其「最動人的地方竟不在吃而是細節描述上所醞釀出來的光影和氛圍」，讀者似可感覺到「昔時那些人物所帶來的懷念時光氣味」。蔡素芬主編《九十四年小說選》時，則挑選〈牛肉麵〉，她說：「李昂將飲食書寫發揮出政治、文化、社會相互關係的想像力，開闢書寫新境，也讓讀者飽食了飲食文學奇觀。」 人生猶如飲食般五味雜陳，試問生命之中可有什麼比飲食更華麗？更是瞬間的幸福？作者已備妥盛宴，細細品嚐之下，將處處讓人驚嘆。

<台湾文学丛书> 美 葛浩文 主编

在一座歷時兩百多年的古老園林──「菡園」裡，鬼魅般的糾纏著一個與海盜，唐山小妾，朱家先祖立譜歸宗與敗亡的毒誓。到了二十世紀，到了七○年代歷經了台灣的政治變局、歷經了台灣新開展的工商業社會，恢復這座園林的，是朱家的後世子孫──朱影紅，以作為女子激越的熱情與痴迷，她挽救了「菡園」，也印證了那古老的家族毒誓……。

女人 VS. 女鬼她們何以變成鬼？ 李昂說：女鬼的確做到女人所做不到的。 可是日本著名女性主義者上野千鶴子說：女人一「逾越」，也會被當作鬼。 　　一向以叛逆、勇於挑戰權威、露骨的性愛描寫為人所稱的李昂，繼「人」的書寫後，這一次將對象轉換為「鬼」，特別是「女鬼」，以女鬼來詮釋眾生世界。 　　從小被鬼嚇大的她，對故鄉鹿港總還有這樣的記憶：每一條小巷、每一個街道的轉角，都有一隻鬼魂盤踞。

在一座歷時兩百多年的古老園林－「 菡園」裡，鬼魅般的糾纏著一個與海盜，唐山小妾，朱家先祖立譜歸宗與敗亡的毒誓。 到了二十世紀，到了七○年代歷經了台灣的政治變局、歷經了台灣新開展的工商業社會，恢復了這座園林的，是朱家的後世子孫－朱影紅，以作為女子激越的熱情與癡迷，她挽救了「菡園」，也印證了那古老的家族毒誓....。

寫女性與愛慾見長的李昂，以近年來少見的行文抒情氣息，在神秘的宿命氛圍和浪漫感傷中，鋪陳一段累世不得解的怨咒下的愛情。而終來到了今生今世……。 「我們講同樣的話，使用相同的文字。」她對她來自中國的情人說：「可是我們如此相同卻又全然不同。」 小說以現代台灣、中國的現況作為背景。故事主角一再相遇，是企盼心念造就的因？還是累世記憶重複的果？在無休止的因緣漩渦之中，牽發出故事主角刻苦銘心的悸動，不只一生一世，更道出人間情感藏匿於最幽微深處，難以言說的奧秘。 作者將台灣處境之時空背景聚焦於後，不僅寫出情感中最無可言說的聚合，環境本身又有難以跨越理解的鴻溝，那因緣悸動、看不見的線難以擺脫，唯莫名而出的情感牽動難解，復回流於累世的急湍之中……。 糾葛叢中怎生發的浪漫，既無可印證，也沒有答案－－ 「我不敢說我能寫你的故事，可是我將你投影在我之中。」小說作家因而對她書寫的人物說：「如是，我寫下『我們』的故事。」

李昂，台灣最受矚目的小說家。 「殺夫」獲七十二年聯合報中篇小說首獎，發表之時，引起正反兩方的極度爭議，作者因此廣受矚目。 「殺夫」以台灣農村生活為背景，探討人性的不可捉摸，尤著眼於人與獸之間剃刀邊緣的掙扎，寫作手法細膩而深刻，無論人物造型或情節結構，均有其獨到處，營造出極強的文字感染力。本書德文譯本已出版，李昂亦因此書而入世界文壇之林，喜愛小說的讀者不可不讀。

白先勇：“杀夫”这篇小说非常复杂，写人性的不可捉摸，人兽之间剃刀边缘的情形，写得相当大胆，相当的不留情。写没有开放的农业社会中，中国人的阴暗面，把故事架构在原始性的社会里来研究人兽之间的一线之隔，这是篇突破的作品，打破了中国小说很多禁忌，不留情地把人性最深处挖掘出来。