《中国绅士》以羽西多年的全球工作，生活经验为基础，以她权威的国际化眼光为出发点总结而成。从外表着装开始，羽西细说举手投足及待人接物，详解穿衣规则，日常礼仪及让人最头痛的就餐礼仪，更是直言点评中国男性。

本书目录为：导言，第一章19世纪中国绅士之构成和特征的考察，第二章19世纪中国绅士的人数分析，第三章19世纪中国绅士的科举生涯，第四章对于19世纪中国绅士传记的数量分析。

本书包括：第一章：担任官职作为收入的来源、第二章：绅士功能作为收入的来源、第三章：充当幕僚作为收入的来源、第四章：教学作为收入的来源等内容。

这是一本经典的学术著作。是研究十九世纪中国绅士的构成、特征、人数、政治生涯、社会地位，以及绅士阶层对十九世纪中国社会方方面面所起的作用和影响的一部权威著作。