救命饮食

序言一勇气挑战ⅶ 序言二勇气与正直ⅸ 序言三他让我们活得更健康 引言 第一部分中国健康调查及营养研究 第1章什么问题？如何解答？ 医生决定如何进行医治的考量要点，通常是基于金钱。 第2章蛋白质王朝 罹患肝癌的孩子，都来自吃得最好的家庭。 第3章癌症不要来 日常15%~16%的每日动物蛋白摄取量，就可能引来癌症。 第4章到中国取经 最健康的饮食是复合碳水化合物含量高的饮食。 第二部分有钱人的富贵病 第5章破碎的心脏 300名平均22岁的军人中，竟然77.3%都罹患了心脏病。 第6章吸金黑洞——肥胖症 与荤食者摄取的热量相同或更多的素食者，身材显得较苗条。 第7章老少通吃——糖尿病 8周的素食疗法让有21年病史的糖尿病患不用再接受药物治疗。 第8章头号杀手——癌症 我们会接触环境荷尔蒙，90%~95%是因为我们吃肉。 第9章自杀性的自身免疫疾病 食用动物性食物（尤其是牛奶）常和疾病风险较高有关。 第10章吃植物性食物防病 ——胃质疏松、肾病、眼科疾病、脑病 每日多摄取三份蔬果，将可减少22%中风概率。 第三部分最佳营养指南 第11章吃得对，活得好 就算改吃不含化学物质的有机肉制品，也不会更安全。 第12章怎么吃才健康 最理想的动物性食物摄取量是零。 第四部分这些讯息为什么你以前没听过？ 第13章科学的黑暗面 以植物性食物去防癌，一点也不受食品和医药界欢迎。 第14章科学简化论的死胡同 美国农业部的全国学校午餐计划竟将炸薯条列为蔬菜！ 第15章嗜钱如命的产业科学 乳制品业的教育竟是：享用冰淇淋的同时又能吸收到营养！ 第16章爱民或害民的政府 说到健康，政府不为民服务反而替食品业和制药厂服务。 第17章医疗帝国暗黑心 负责人民健康的体系正在损害我们的健康。 第18章历史总在重演 没有任何手术或药物可以有效预防或治疗任何慢性疾病。 附录 附录A大鼠实验中的蛋白质效应 附录B中国健康调查及营养研究的实验设计 附录C维生素Ｄ的反应网络

1、救命饮食是作者T•柯林•坎贝尔创作的原创作品，下载链接均为网友上传的网盘链接！

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