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分类：文学
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满汉全席
《满汉全席:金牌菜》主要内容：真正的“满汉全席”，我在香港吃过，那是三天三夜，一共九顿豪宴。桌上除了碗筷之外，还有一枝羽毛，咦，干什么的？是吃得太饱，用来挖喉咙让东西吐出来，这又何苦呢？ 全国电视烹饪擂台赛在限定的时间做出三道菜，将范围缩小，是明智的。 主料也由主办者指定，以常用的蔬菜和肉类烹调，更是合理的选择。将我在香港吃过猴脑、驼峰、象拔、雀舌等除掉，不残忍，也不伤害到正因空气污染，大量伐林而数量逐渐减少的动物。这些奇珍异兽得来不易，要用它们当食材，练习的机会不多，也烧不出什么好菜来，不如以最普通的鸡猪牛羊，烧出千变万化的佳肴，才见大师傅们的功夫。 -
A Little Taste of France
Explore the world of French food and wine through the pages of this book. Shop in the markets of Paris and Provence, learn how Camembert is made in Normandy and visit the vineyards of Champagne. With 100 eaay to follow recipes this book will add a Gallic touch to any kitchen. -
The Jamie Oliver Effect
By the age of eight, Jamie Oliver was already cooking in his parents' pub and restaurant in Essex. From Westminster Catering College, he went straight to the apron strings of Antonio Carluccio as his head pastry chef. Spotted in the kitchens of "The River Cafe", Jamie's cheeky chappy image won him his own TV series, "The Naked Chef", by the tender age of 22. A monster advertising deal with Sainsbury's was soon to follow, allowing Jamie and his mates - strewn through his series as effortlessly as he chucked herbs on his easy dishes - to come into our sitting rooms several times a night. We watched him marry his sweetheart, become a father twice, and chewed our fingernails with Jools in "Jamie's School Dinners", willing him to come home more often. His latest campaign," Jamie's Fowl Dinners", highlights the animal welfare implications for chickens of our constant demand for cheap food. The story of Jamie Oliver is the story of a culinary revolution. Speaking to people at the very heart of this revolution, from chefs and food stars to politicians and media commentators, Gilly Smith asks if it was Jamie who struck the match, or whether it was simply time to turn up the heat under a world finally ready to feed itself. -
中华吉祥菜
《中华吉祥菜》遴选了108道反映中国传统文化特色的具有代表性的吉祥菜品，分别按“福、禄、寿、禧”分为四篇。收录的菜肴既有高档精品菜，也有中档菜肴，还有部分家常菜。这些菜品可以充分满足各种类型喜庆宴席的需要，比如：寿宴、婚宴、满月宴、晋升宴等场合。 中华吉祥菜巧妙地将菜肴与传统吉祥文化相结合，相得益彰，为就餐者在饮宴、小酌中平添喜庆欢乐的祥和气氛，以活跃就餐氛围，同时令人感受到中华饮食文化博大精深的丰富内涵。 -
高效甜味剂
《高效甜味剂》是国内第一本论述高效甜味剂的专著，内容新颖，科学性强，实用性大。全书共六章，第一章 论述甜味与甜昧剂理论，后续五章分别讨论阿斯巴甜、纽甜、阿力甜及其他高效甜味肽，三氯蔗糖及其他蔗糖衍生物，甜菊苷、甜菊双糖苷、二氢查耳酮、甘草甜素及其他高效糖苷，嗦吗甜、莫奈林、奇异果素，Brazzeln、Neocutin、Curculin、Mabinlin及其他高效甜蛋白，糖精、甜蜜素、安赛蜜及其他人工合成甜味剂等的物化性质、甜昧特性、代谢特性、安全毒理学分析、生产技术、应用技术和发展前景等。高效甜味剂对现代食品工业发挥重要的作用，近年来发展迅速，市场潜力巨大。 -
The Food of Love
Experiencing the sensual pleasures of Rome for the first time, student Laura Patterson decides she wants to go out with a chef. So when she meets handsome Tommaso Massi, who tells her that he works at the best restaurant in Rome, she’s ready to be bowled over by the fantastic dishes he cooks her. But Tomasso has a secret - the real chef is actually his best friend, Bruno. And Bruno has a secret too - he’s fallen head over heels in love with Laura himself… So begins a delicious comedy of errors, a romance as light and dazzling as one of Bruno’s own chocolate desserts, in which Laura has to choose between beauty and passion, Bruno has to decide between friendship and love, and Tommaso realises he’s bitten off more than he can chew. -
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きのう何食べた？ 2 特装版
特製ビニールカバー（台所でも使える防水仕様）＆ポストカード3種が付いてます。 ※通常版とはカバーのデザインが違いますが、内容は変わりません。 -
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大师傅教你做西点蛋糕
《大师傅教你做西点蛋糕》翔实地介绍了十大类西点蛋糕的做法，包括饼干类、面糊类、乳沫类、戚风类、装饰类、小蛋糕类、塔类、派类、点心类和慕斯类。详尽的图文介绍为国内少见，对有兴趣学习烘焙食品的初学者或进修者，不失为一本很好的参考书。《大师傅教你做西点蛋糕》的特点是以图片为主，易于初学者了解，此外，还有详尽的文字解说，易学易懂。 -
饮品王666
《饮品王666》特别介绍了大量最新流行口味的蔬果汁，这些蔬果汁都是根据现代人群的饮食结构和营养需要精心调配而成。由专业厨师现场制作，并由专业摄影师实况拍摄。阅读《饮品王666》，让您和您家人的生活更健康！ -
主菜王999
《主菜王999》特别介绍了大量最新流行的经济型的菜谱，这些都是根据现代人群的结构特点和营养需要精心调配而成，并将菜品原料的成本问题考虑在内。由专业厨师现场制作，并由专业摄影师实况拍摄，全书图片精美，设计精致，原则性的图文和丰富的实操实例，都传达给读者朋友一种崭新的视觉冲击和全新的科学饮食理念。 -
命中注定我爱你漫画版
《命中注定我爱你(1-3)(漫画版)(套装共3册)》由樱炎、海澄插图。《漫画1》讲述了：毫不起眼的“便利贴女孩”陈欣怡，一心一意想挽回花心男友古驰的心而筹备了豪华邮轮之旅。无奈她上船后进错房间，竟与一个陌生男人纪存希发生了一夜情……身为魔法灵集团社长的纪存希，为了向心爱的女友安娜求婚，也在同艘邮轮上策划了完美的求婚计划，但这一切都因为与存希有过节的乌氏父子在酒里下了春药而改变了…… 欣怡与存希发生一夜情后，意外发现自己怀了身孕。急于抱曾孙的存希奶奶，在得知欣怡怀孕的消息后，急力撮合两人结婚。存希和欣怡在这样的婚姻关系下逐渐培养了感情。就在以为一切都渐入佳境之时，欣怡却因为与存希发生了口角而离家出走…… 《漫画2》讲述了：存希经历了帮欣怡姐姐接生的过程，领悟到了“传承”的真正意义。他不但成功说服了著名的妇科医生——郝医生成为“传承”的代言人，更下定决心要好好照顾欣怡跟未出生的孩子——“纪念品”。 由于安娜的失约，让存希与欣怡共度了难忘的生日。就在两人感情升温之时，安娜重新回到了存希身边。奶奶勒令存希承担起对欣怡的责任，而存希以为是欣怡向奶奶通风报信，对欣怡大发脾气。 安娜对欣怡谎称存希不希望她生下孩子，想骗她签下人工流产同意书。欣怡为了躲避存希而发生车祸，导致流产。 一直关心欣怡的艺术经纪人戴伦见失去孩子的欣怡终日以泪洗面，便建议她与自己一起去上海；另一方面，存希终于发现自己真正爱的人是欣怡，却得知她已离开了台湾…… 《漫画3》讲述了：欣怡随戴伦来到上海，在他的鼓励和帮助下，成长为一名自信能干的制陶艺术家。在欣怡离开的这段时间里，存希和安娜过着平静的生活，但两人之间的裂痕并没有消除。存希到上海出差，在当地的一家艺术馆里买到了欣怡的作品。存希和欣怡阴差阳错地再次相遇，却仍旧无法走到一起——存希背负着对安娜的歉疚，而欣怡由于之前的误会，也一直无法原谅存希。戴伦此时也开始追求欣怡，令存希和欣怡之间的恋情变得更为不确定…… 存希和欣怡能否消除误会，重归于好？而安娜和戴伦之间，又有着怎样扑朔迷离的关系？ -
佛缘素食
《佛缘素食》主要向你介绍了佛家与素食的渊源，佛门名蔬及菜例，佛门名菜，佛门主食，素食与健康等有关内容。素食是一种饮食文化，实践这种饮食文化的人被称为素食主义者。尽管世界各国或不同文化下的素食主义表象有所不同，但素食者的实践基本上都体现了回归自然、回归健康和保护地球生态环境的返璞归真的文化理念。吃素，除了能获取天然纯净的均衡营养外，还能体验到摆脱都市喧嚣和欲望的愉悦。悄然传播的素食文化，使得素食越来越成为一个全球时尚的标签。 -
大师教做养生菜
《举一反三:大师教做四季菜》内容简介：补心养血的莲藕，补中益气的胡萝卜，补虚健脾的甘薯，补气益心的山药……每道菜都取材于这些在日常生活中普通得不能再普通的食材。如何将它们合理搭配以发挥更大的养生功效，如何把它们制作成更加美味的菜肴，让我们一起来看看烹饪大师们的“绝活”吧。《举一反三:大师教做四季菜》集结、收录了李铁刚、屈浩、焦明耀、白常继等多位烹饪大师拿手菜肴的制作方法，从养生保健的角度来告诉你，哪些菜品能补气养血，哪些菜品可睡眠安神……再用浅显易懂的方法，教您在自家的厨房、利用简单器具，快速变身养生专家。做法简单、材料易找的时令养生菜，让您和家人餐桌上的菜肴变得更丰富、更健康。试试看，您会发现健康是可以“吃”出来的，这一点儿也不难做到！ -
Michael Jackson's Great Beers of Belgium, 6th Edition
A richly detailed examination of Belgian beer and brewing. Michael Jackson's extraordinary passion for Belgian beer shines through in every aspect of this engaging work, from the personal stories of the people behind the beers to the careful descriptions of their flavors. Revised and updated shortly before his death in August 2007, this work represents the pinnacle of Jackson's meticulous research and masterful writing, presented in a beautifully illustrated visual environment. With a new forward by Brewers Association President Charlie Papazian. -
微波炉家常菜
《微波炉家常菜》的菜肴仅仅需要一个微波炉，您就可以下橱做饭、做菜，既方便快捷，又美味营养。试试用微波炉烹饪自己喜爱的家常菜吧，好好享受无油烟的烹饪乐趣，让生活更加有滋有味！ -
中国少数民族饮食文化荟萃
《中国少数民族饮食文化荟萃》撰写了55篇内容丰富、生动的食俗纪实文学作品，并凝聚成为一幅图文并茂、食趣盎然的中国少数民族饮食文化荟萃大画卷。真实地谱写了多元一体的55个民族浓厚、独特的食俗风致及烹饪文化。 -
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